常吃桂圆有5大功效和作用，吃桂圆有哪些
主要分为两种，一种是干桂圆，也就是桂圆干，另一种是新鲜的桂圆。这两者各有各的好处，就拿其中的维生素C含量来说，新鲜的桂圆当中其中会含有43mg左右的维生素C含量。
而干的桂圆当中，因为维生素C是一种水溶性的维生素，水分特别少的桂圆干里面的含量也就少了很多。
每百克干桂圆仅仅只有12mg左右的维生素C含量。如果大家想要补充这种对皮肤有益，以及在清除自由基抗氧化上面有好处的话，就不妨吃新鲜的桂圆。
另外，干的桂圆中含有的铁元素，因为干燥浓缩的原因，要比新鲜的桂圆高很多，它是很好的造血原料，在补血上面有很好的功效。
如果大家想要补血养气的话就不妨选择干的桂圆，尤其是患有缺铁性贫血的人群，桂圆干就是个非常好的选择。
桂圆的功效和作用：1、脑安神
桂圆含有多种营养物质，有健脑益智，补养心脾，安神，治失眠、健忘、惊悸等功效。
桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。
桂圆中含尼克酸高达2.5毫克(每克)，可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等
2、血安胎
桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。
3、菌，抑制癌细胞
动物实验表明，桂圆对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏，症状改善90%，延长寿命效果约80%。
4、脂护心，延缓衰老。
桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。
5、复体力
桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。
桂圆的禁忌：桂圆属温补类，易生内热，少年及体壮者少食为宜。有大便干燥、小便黄赤、口干舌燥等阴虚内热表现者不宜食用。舌苔厚腻、消化不良、食欲不振者也应少食。
同时桂圆性温味甘，能助火化燥，凡具有阴虚内热、湿阻中满，痰火体质的人就不宜服用，还有孕妇是不能吃桂圆的，因为桂圆能引起宫缩，会产生下腹阵痛、漏红、严重的流产。
另外桂圆肉虽然好吃，也不可以经常吃，要注意吃的量，只有适当的吃才能起到应有的效用。
桂圆的食用方法：桂圆茶
这是最简单的吃法，几颗桂圆直接泡水，颗数视口味自定。
干桂圆红枣泡水
做法:首先是将红枣洗净后，用小刀将其对半剖开，去掉枣核，桂圆也去壳去核，然后洗干净两种药材。接着将红枣、桂圆、冰糖放入汤锅内，加入水，大火烧开后，改小火，焖煮约30分钟至水份收干。
煮的时候保持小火，用勺子在锅内搅打，将枣打成枣泥，同时将析出的水收干。最后将煮好的枣放凉，倒入蜂蜜拌匀之后放入干净的玻璃瓶中封存。
想要喝的时候，就拿出来冲温开水搅拌喝就可以了。
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