腊八邂逅小寒，怎么饮食更健康
腊八节，俗称“腊八”，汉族传统节日。腊八是古代欢庆丰收、感谢祖先和神灵(包括门神、户神、宅神、灶神、井神)的祭祀仪式，夏代称腊日为“嘉平”，商代为“清祀”，周代为“大蜡”；因在十二月举行，故称该月为腊月，称腊祭这一天为腊日。先秦的腊日在冬至后的第三个戌日。腊八节是我国先民们用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥的节日。
当腊八邂逅小寒
转角就是真爱
小寒，是一年中最冷的日子
腊八，是祈求丰收和吉祥的节日
这一天的饮食
人们尤其重视
当然，各地饮食习俗也南辕北辙
比如南京，小寒一般会煮菜饭吃
又如广州，小寒早上吃糯米饭
再如青海西宁
腊八节这天并不喝粥
而是吃麦仁饭
更有趣的是
安徽黔县民间腊八吃腊八豆腐
湖南传统吃腊八豆
大西北有些地方到腊八早晨全家吃腊八面
说完了各地的饮食风俗
那您知道腊八粥是怎么来的吗？据说腊八粥起源来自古印度
牧女献乳糜的传说故事
腊八这天
佛寺并效法牧女献乳糜的传说故事
用香谷、果实等煮粥供佛
称“腊八粥”
现在一些寺庙仍然秉持这样的传统
举行“腊八舍粥”活动
听说吃了以后可以得到诸佛菩萨的保佑健康平安
腊八粥好吃，不见得人人会熬熬腊八粥可是相当讲究规矩
腊月初七的晚上
人们就开始忙着洗米、泡果、削皮、去核、精拣
半夜时分开煮，再用微火炖
直到第二天清晨
这腊八粥才算熬好
而且熬粥也有讲究
绝对不能熬糊了
糊了就是大凶
寓示主家人不利
有些人家
就借口怕熬糊了而不熬粥
看来腊八粥好吃，却难熬
小依为亲们推荐：腊八粥（有补脾养心、清肺益肾等功效）食材：
圆糯米，绿豆，红豆，腰果，花生，桂圆，红枣，陈皮，冰糖。
做法：
1、先将所有材料用水泡软，洗净，
2、粥锅内注入水，加入所有材料煮开后，转中火煮约三十分钟，
3、放入冰糖调味即可食用。
制作窍门：
1、腊八粥的一般煮法是先把红小豆、绿豆等各种豆类拣好洗净，煮成半熟后再放入糯米等等。难煮的豆类最好预先浸泡。
2、水要一次加足了。煮粥时先用旺火，等米快开花了改用文火煮。一边煮一边搅拌，注意不要糊锅。
3、粥煮好后，吃的时候再加糖。
制作腊八粥
选料有特别的讲究
尤其是具有食疗作用的原料
要根据身体状况投放
千万不可乱投放
切记！！！
不同的人要用不同的食材1、糖尿病病人：燕麦、荞麦为首选
荞麦中含有铬，有增强胰岛素的作用，在临床上用于糖尿病的营养治疗。所以，糖尿病病人可多选燕麦和荞麦作主料。
2、老年人：可多放点大豆
老年人胃肠功能减弱，腊八粥正好软烂易消化，加上粗细搭配，富含膳食纤维，能增加肠蠕动。
3、中青年人：多放些不同的米
许多中年人应酬多，碳水化合物的来源越来越少，不妨多放些富含碳水化合物的米类。
4、孕妇：香软腊八粥最合适
女性怀孕早期一般早孕反应严重，此时应选择容易消化的食物以减少呕吐，粥就是一种很好的选择。
5、儿童：原料尽可能丰富
3~5岁的孩子处于幼儿期，此时多给孩子吃些粗粮类食物，对培养孩子日后良好的饮食习惯非常有好处。
6、肠胃不好：把粥熬得稍稠些
粥中水分较多，稀的食品容易使胃酸分泌过多，刺激肠胃引起疼痛。所以，肠胃不好的人可以把腊八粥稍微熬稠一些。
腊八粥，
呵护健康，
依来德，
为爱行动。
（市场部）
广东依来德建材有限公司
广东依来德建材有限公司是科顺集团（证券代码：）旗下全资子公司，总部位于中国建材之乡——广东顺德，定位高端家装防水市场，凝聚了全球领先的环保建材技术，积累了科顺二十年来千万宗国内工程实践的经验；拥有北京、昆山、高明、南通四大生产基地，7家销售分公司，多家经销网点覆盖全国，与上百家地产合作，千家装修公司达成战略协议；防水行业领军企业及综合能力前三名，引领着家居建材市场高端化、个性化的需求，是现代时尚家装防水的首选。
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