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桂圆和龙眼都是中国南方常见的水果，它们在外观、口感和营养价值上都有一定的差异。虽然它们的名字很相似，但实际上它们是两种不同的植物果实。下面我们来详细了解一下桂圆和龙眼的区别。
1.外观区别
桂圆的果实呈圆形或椭圆形，大小约为龙眼的两倍，表面呈黄棕色，果皮稍微有些粗糙。果肉呈乳白色，质地较硬，核较小，呈黑色。桂圆的果肉中有许多小颗粒状物质，这些被称为“桂圆籽”。
龙眼的果实同样呈圆形或椭圆形，但大小约为桂圆的一半，表面呈黄绿色，果皮光滑。果肉呈透明状，质地较软，核较大，呈棕色。龙眼的果肉中没有“桂圆籽”，只有一些小的黑点。
2.口感区别
桂圆的果肉较为紧实，口感较为Q弹，有一种独特的香气。由于果肉中的“桂圆籽”较多，所以在食用时需要剔除这些籽粒。此外，桂圆的甜度略低于龙眼。
龙眼的果肉较为细腻，口感较为柔软，甜度略高于桂圆。龙眼的果肉中没有“桂圆籽”，所以在食用时不需要剔除这些籽粒。
3.营养价值区别
桂圆和龙眼都含有丰富的营养成分，如维生素、矿物质、膳食纤维等。不过，它们的营养成分略有不同。
桂圆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等多种营养成分，其中铁的含量较高，具有很好的补血作用。此外，桂圆还含有一些特殊的生物活性成分，如桂圆多糖、桂圆醇等，具有一定的抗氧化、抗炎等保健作用。
龙眼中也含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等。不过，与桂圆相比，龙眼中的维生素C含量较高，具有很好的抗氧化作用。此外，龙眼还含有一些特殊的生物活性成分，如龙眼多糖、龙眼醇等，具有一定的抗炎、抗肿瘤等保健作用。
4.药用价值区别
桂圆在中医中具有很高的药用价值，被认为具有补气养血、安神益智、健脾胃等功效。常用于治疗贫血、失眠、心悸等症状。同时，桂圆还可以与其他药物同服，如与黄芪、当归等同服，可以增强补血效果；与枸杞、红枣等同服，可以增强养生效果。
龙眼在中医中也具有一定的药用价值，被认为具有健脾养胃、益气补血、安神益智等功效。常用于治疗脾胃虚弱、气血不足、心慌失眠等症状。同时，龙眼还可以与其他药物同服，如与党参、黄芪等同服，可以增强补气效果；与枸杞、红枣等同服，可以增强养生效果。
总之，桂圆和龙眼虽然都是美味的水果，但在外观、口感和药用价值上都有一定的差异。在选择食用时，可以根据个人的口味和需求来决定。
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