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红烧鱼头家常红烧鱼头鱼头、青椒、生姜、蒜叶、料酒、老抽、盐、大蒜、红椒。鱼头,是我们家经常吃的一道食材,主要是因为鱼头不是没有刺嘛,小朋友吃放心,这不,今天,又买了一只,今天我们做红烧鱼头,寒冷的冬天,鱼冻,也是我超级喜欢的…鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处,有助于增强男性性功能,对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处等等。鱼头,收拾干净,对半,破开,备用;准备好,各种调料;热锅,下油;锅一定要热,下鱼头;煎至两面都微焦,我们喜欢吃老点的,所以就煎久些;放入生姜、大蒜;放入青红椒;稍微煎一会,让生姜大蒜出香;入料酒;入老抽;入盐,盐要稍微多点;入清水,焖烧,收汁;最后放点红糖,放入蒜叶,就可以出锅了糯米蒸南瓜糯米蒸南瓜圆粒糯米、小南瓜、糖桂花。糯米补气血,与微甜的南瓜同蒸,吃时再淋上糖桂花,真是太好吃了。圆粒糯米准备好淘洗两遍后,清水泡发1小时将泡好的糯米及适量清水入一个圆形小碗中南瓜半个,去皮去瓤切成均匀的小块冷水入锅,将糯米碗和南瓜盘放在蒸屉上大火,水开后蒸20分钟成熟后出锅,将糯米从碗中扣出,南瓜围在四周淋上糖桂花又香又糯桂花杏仁豆腐桂花杏仁豆腐琼脂、纯牛奶、杏仁露、砂糖、糖桂花。炎炎夏季,或者节后解腻,来一份爽滑可口,冰凉的杏仁豆腐,整个人都变得清爽了。这款桂花杏仁豆腐,制作方法简单,方便,吃着也美味十足。美美的餐盘衬托下,是不是更有食欲呢?快来一起享用吧。食材备用。用温水把琼脂泡软备用。纯牛奶倒入锅中,放入泡软的琼脂,用小火加热。不断搅拌至融化。倒入整罐的杏仁露,并倒入砂糖。搅拌至融化。融化好的液体。为了口感更细腻,可用过滤网过滤溶液,放到容器中。过滤好之后的液体细腻且有光泽。晾凉后放入冰箱冷藏。第二天早上,液体已经凝固的非常完美了。弹性十足。洁白如玉的杏仁豆腐切块装盘,美美的餐盘衬托着,是不是很温馨浪漫呢?淋上少许糖桂花的口感更是清香扑鼻呢。家常酿冬瓜家常酿冬瓜冬瓜、蒸鱼豆豉、小红辣椒、葱花。简单快手美味好吃,冬瓜去皮,洗净,切片,热锅,均匀的刷上一层油,把冬瓜煎至变透明,放入小红辣椒碎和蒸鱼豆豉,加少量水烧至入味,出锅后撒上适量葱花即可,豌豆黄豌豆黄干豌豆、白糖。北京的著名小吃豌豆黄,它的主要材料就是豌豆。原为回族民间小吃,后传入宫廷。清宫的豌豆黄,用上等白豌豆为原料,做出成品色泽浅黄、细腻、纯净,入口即化,味道香甜,清凉爽口。因慈禧喜食而出名。豌豆的营养价值也是特别的充分。可以补充身体所需要的蛋白质的营养成分。还可以促进我们的消化系统,特别有益于减肥。干豌豆泡一宿。让豌豆充分的展开。然后去皮。去皮的豌豆放入电压力锅,放入的水稍稍的没过豌豆就可以,不要太多的水。电压力锅定制再煮豆的键,熟了以后就成了粥状,刚刚好。放入60克的白糖。拌匀。(随自己的口味,最多也不可以超过70克的白糖,太甜了不好吃)放入破壁机内。用‘浓汤’键,1分钟。就OK。放入一个不沾的烤盘里,加盖一张油纸,隔纸按平、按均匀。换一张油纸,重新铺平,盖在豌豆黄上面,防止风干。等待彻底放凉。最好放入冰箱冷藏。一定要彻底放凉,脱模,切块。沙沙的,凉凉的,非常的美味哦。

焦熘鱼片焦熘鱼片黑鱼片、彩椒、盐、生抽、蒸鱼豉油、胡椒粉、葱、姜、蒜、玉米淀粉、植物油。逢年过节的时候,家里会招待一些亲朋好友,所以有必要准备几道拿手的宴客菜,只要你学会了这个方法,什么肉段,锅包肉,鱼段的,你都可以制作的,喜欢的看看:黑鱼去骨,斜刀片(如图)将鱼片(我这是两条黑鱼一起腌制的)用料酒,葱姜,少许盐腌制20分钟鱼片克(葱姜去除),放2勺植物油,放干淀粉,抓匀,太干可少加水,太稀加干淀粉调节。如图(粉糊不要太厚了)锅里加宽油(油多),一定要油温高点炸,不然会脱糊,另外要分次下鱼片,避免油温下降第一次全部炸好捞出控油油温再次升高时候,将所有的鱼片复炸一次,然后捞出控油备用。准备其它食材碗汁:玉米淀粉,10克多点,生抽,盐,胡椒粉,蒸鱼豉油,适量清水,搅拌均匀备用。锅里底油,葱姜蒜炝锅倒入碗汁,大火,起大泡(如图)加鱼片(要快)加彩椒翻勺,汁挂匀就可以了。成品栗子鸡煲栗子鸡煲鸡肉、栗子、胡萝卜、青椒、蒜、姜、葱、料酒、酱油、盐、油。栗子鸡煲非常美味,栗子中融入了鸡肉的浓香,鸡肉中也有栗子的香味。栗子有养胃健脾,补肾强筋等功效,但是栗子每次不宜多吃哦~鸡肉洗净剁块后加盐、料酒拌匀腌制20分钟;准备其它材料;栗子在沸水中煮2分钟后捞出去皮;胡萝卜去皮切块;青椒切块;姜蒜切片;葱切末;锅中加油烧热,炒香姜片蒜片;加入鸡肉煎炒一会儿,然后加酱油炒匀上色;加入栗子稍炒;把鸡肉栗子转入砂锅,加入胡萝卜拌匀再加小半碗水小火煲30分钟;加入青椒再煲5分钟;再撒点葱花。溜肝尖溜肝尖猪肝、黄瓜、胡萝卜、料酒、盐、淀粉、老抽、葱花、姜、蒜、醋。宝宝多吃动物肝脏是比较好的,今天的做法,宝宝很爱吃。准备材料。把肝用水冲洗净切薄片,水里加少量盐和醋肝放里泡十分钟,黄瓜胡萝卜切片。把泡好的肝取出,用水多冲一会,碗里放盐料酒淀粉肝放里腌十分钟。用料酒老抽盐淀粉调成汁,待用。炒锅放油大火油热放肝滑至变色盛出待用。锅里放少许油,炒香葱姜蒜放肝炒匀后放黄瓜胡萝卜和调好的料汁炒一分钟后加点水炒到水没有出锅。香烤米粉肉香烤米粉肉--烤箱版五花肉、盐、辣椒粉、生抽、十三香、料酒、糯米粉。平常做的米粉五花肉都是用煎或炸的方法,自从买了烤箱,就常在试做烤箱菜,用烤箱烤肉,烤鱼,鸡鸭类却实是简单,而且味道也不错。五花肉切片糯米粉肉里放进十三香,辣椒粉,淋上料酒,生抽拌匀腌制半天倒进糯米粉拌匀烤盘上刷油,铺上腌好的米粉肉放进烤箱上下火烤90分钟好香的米粉肉葱烧海参葱烧海参海参、五花肉、菠菜、大葱、盐、生抽、蚝油、鸡汤、姜、花生油。海参中含有的活性物质酸性多糖、多肽等能大大提高人体免疫力,人体只要免疫力强,就能抵抗各种疾病的侵袭。大量含有的硒能有效防癌抗癌,硫酸软骨素能延缓衰老,精氨酸、锌能滋阴壮阳等。。。体虚的人很适合用来补益。。。大葱烧海参是一道很有名的鲁菜,这道菜其实应该用油菜垫底的,因为天太冷了家里只有菠菜,酒吧包菜拿来用了,很不错的味道呢。。海参要提前泡发,切段,大葱,姜切块备用。五花肉切片。菠菜摘洗干净。锅里放水,加上植物油和盐烧开。把菠菜放入焯水。摆到盘子里备用。锅里放入花生油,下葱姜爆香。下入五花肉片翻炒。放入生抽,蚝油煸炒。加入半勺鸡汤和盐烧开。放入海参段。小火烧2分钟入味。勾入淀粉,炒匀。倒入到摆了菠菜的盘子里。美味尽享。。。

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腊八粥腊八粥巴马黑米、巴马玉米、大枣、巴马桂圆干、江米、花生米、红豆、黑豆、水。这段时间一直在忙,好久没来美天了,今天来应个景。软糯香甜的腊八粥,非常简单的做法。大家可以试试,平时做早餐很有营养,我家公主们很喜欢!准备好所有材料所有材料混合淘洗干净加入平时我们煮粥的水量放入电压力锅,现在的压力锅都有预约功能,我是头一天晚上放在锅里,预约6个小时,早起直接就可以吃了吃的时候拌点糖,有软又糯又甜因为加入了长寿之乡巴马的黑米和玉米,比平时的米香更足,非常受公主们的欢迎成品图香酥苹果圈香酥苹果圈苹果、蛋液、淀粉、面包糠。酸甜的苹果酥脆的表皮,苹果圈无疑是女人,孩子的甜点,如果喜欢就收藏吧!主料备好去皮去核切成厚片粘一层淀粉(玉米,土豆,无所谓是淀粉就行)裹上蛋夜面包糠里滚一圈全部裹上面包糠放进热油中,中火炸两面变色捞出沥干油成品好吃莲花卷莲花卷普通面粉、酵母、牛奶、糖。莲花卷是一款经典的面食,据说是满汉全席上的菜品之一。它是一道形似莲花,软绵回甜的面食。其层次清楚,造型优雅,不但美观好看,而且表现着浓郁的风俗。其花型看似复杂,但做起来很简单,两块面团经过擀、切、压,就呈现出如此漂亮的花型,让人赏心悦目。面粉与酵母粉混合,慢慢倒入温水,边倒边用筷子搅拌成絮状。将面团揉至表面光滑,盖上盖子或保鲜膜,置温暖处发酵至二倍大。食指沾上面粉,在中间戳个洞,洞口不塌陷不回缩,或扒开面团中间能看到里面已经成了蜂窝状,就发酵好了。将发酵好的面团揉匀至表面光滑。分成大小相当的小剂子。擀成直径为9—10CM的圆片。面片对折,变成原来的二分之一大小。面片再次对折,变成原来的四分之一大小。按照图中位置,切三刀,使得扇形面片分成均等宽的三小份。两个扇形面片作为一组,进行下面步骤的操作。取两个最长的面剂子,切口贴在一起,朝中间摆放。取第二长的面剂子,切口贴在一起,朝中间摆放。最后摆上剩下的最短的两个剂子,也是切口朝中间摆放。用一根筷子横着压一下,抽出筷子。用两根筷子,纵向往下压,再把两根筷子往中间挤压,抽出筷子,面坯就会出现美丽的莲花纹路。放入铺有屉布的蒸笼里,中间要有间隔,因为蒸的时候还会变大。二次醒发20分钟(根据温度调整醒发时间)至二倍大。中间点些番茄酱作花蕊。大火将水烧开,中火蒸15分钟左右关火,焖5分钟后再揭开锅盖。成品图欣赏。成品图欣赏。成品图欣赏。成品图欣赏。糖渍金桔糖渍金桔金桔、冰糖、水。金桔,好多年没吃了,总是与它擦肩而过,几乎从未想过带它回家。为什么呢?不太清楚。对于水果,其实更乐意的是鲜吃。往日里也是这么吃金桔的,然而,这次,想要做一个糖渍金桔。据说,金桔有理气解郁,化痰止咳,消食醒酒的作用。直接吃估计只能放着,做个糖渍金桔,或许还有人乐意吃几个。制作并不复杂,只是一个个划刀挤核费点时。刀口切得长了些,有个别在熬煮时经不起划拉,散了架,但也还好。煮干后的样子看起来也还不错,只是从来没想到糖渍金桔的味道竟然是这样的,很。。。。理气。。。。用料:金桔克,冰糖克,水毫升将金桔放入清水中,加盐搓洗。倒入网筛中,晾干表面水分。用刀在侧面以均匀的间距,划出6道刀口。从顶端压扁,挤出橘核,将所有橘核全部挤出。加入克碎冰糖,放入冰箱,腌渍一天或数天。有汁液渗出,倒入锅中,加入剩下的冰糖,再加入适量清水。置火上,大火煮沸后,转中小火熬煮。锅中汤汁减少后,转小火,并用勺轻压金桔,将金桔中的水挤出。继续熬煮至汤汁变干,熄火,晾凉冷却后装瓶,密封保存。自制山楂卷零添加——自制山楂卷新鲜山楂、老冰糖、芝麻油。山楂属核果类水果,核质硬,果肉薄,味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕,干制后可入药,是中国特有的药果兼用树种,具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用,同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药,对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素,是一种抗癌作用较强的药物,其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。食材:新鲜山楂、老冰糖。山楂洗净用盐水浸泡30分钟。将泡好的山楂去蒂去核。放料理机中加适量水(不要加很多水,只要能搅拌开就成,加水过多,后期要煮的时间也很长)。打成果泥。将打好的果泥放入煮锅中,加入冰糖,中火烧开,转小火慢煮,期间要不停搅拌,煮至颜色变深,粘稠度像买的番茄酱即可出锅。烤盘抹一层芝麻油。将煮好的山楂浆倒入烤盘中,用刮刀抹平,厚度为2—3毫米(我没有刮刀,所以抹的不是很平)。放置24小时后就成一张薄饼状,能轻松揭下即可(放置时间视山楂泥的厚度而定,若有烤箱,也可以入烤箱烘烤,这样更便捷些)。将晾好的山楂饼切成条状。卷起即可。当然也可以把煮好的山楂果浆放入容器中,待凉透后放入冰箱,吃的时候拿出来,也是蛮不错的。

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樱桃肉樱桃肉猪里脊、圆葱、葱、精盐、番茄酱、鸡蛋、料酒、白糖、香醋、淀粉、鸡精、姜。东北名菜之一,它颜色鲜艳,红亮,酸甜咸香,形似樱桃,故名樱桃肉,是东北地区流传至今的传统菜,类似于锅包肉一样,酸甜口,脆嫩鲜香,深受人们特别是女士喜爱。准备好食材葱姜切末备用里脊肉,切2厘米厚的大片切三分之二深度,注意点不要切断了,挨刀切到最后再横过来切,形成十字花刀再横竖三刀,切成小块元葱切丝切好的肉加入蛋液,淀粉抓拌均匀,煨十分钟小碗里加精盐,料酒,白糖,醋,鸡精,番茄酱,淀粉兑好卤汁备用锅内油5~6成热时下入肉块炸制,定住形后,稍黄色捞面待我油温回复时,再次下入肉炸复一遍捞出控油勺里留底油下入葱姜煸香,下入元葱煸炒加入兑好的卤汁煸炒下入肉段翻勺,沾满均匀成品图杏仁豆腐杏仁豆腐甜杏仁、牛奶、糖、蜂蜜、水果、吉利丁、水。超滑口感的小甜品,不吃真是很遗憾!杏仁豆腐是汉族的传统名点之一,属于甜点类。一直都想做这个小甜品,一直没有合适的磨浆工具,今天用破壁机,效果真是棒极了,不用滤渣,不浪费也很省事儿。好吃的小点心就这样简单做出来,动手吧。材料:甜杏仁60克牛奶克水克糖30克蜂蜜适量水果适量琼脂(吉利丁粉或者片)10克工具:破壁机煮锅做法:杏仁泡透去皮。加水克放入破壁机中,启动浓汤程序,打成细腻的浆。打好的浆无需过滤,加上糖和牛奶,煮开。琼脂先用小量凉水泡上,杏仁浆充分煮透后,倒入琼脂,拌均匀。过滤掉汽泡。夏季需要先将杏仁浆降温后再放冰箱冷藏,冬季可以自然放凉。吃时可以加水果丁,或者蜜豆红糖水,或者蜂蜜等调味。五花肉焖扁豆五花肉焖扁豆五花肉、扁豆、料酒、盐、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、葱姜。扁豆不仅是一种很有营养价值的食品的,同时也是一种药材,香喷喷的五花肉放点扁豆,既带点扁豆的清香,又解了五花肉的油腻,入味又好吃。五花肉洗净切块,放入姜片在凉水中煮开捞出洗净放入锅中炒干水分,放料酒去腥放老抽、生抽放冰糖、八角等大料放入没过五花肉的开水,大火烧开后改小火扁豆洗净去除两头等五花肉酥烂后放入扁豆、盐等扁豆软绵后收汁撒上葱花即可鲜虾酿香菇鲜虾酿香菇香菇、牛肉馅、鲜虾、葱姜、香油、水淀粉、白胡椒、料酒、盐、淀粉。秋天的正是虾蟹肥美的时节,这道菜用蒸制的方式,很好的保护了食材的营养和鲜美,虾肉的鲜甜配上香菇的香气真的是让人欲罢不能,颇高的颜值也会让家人食欲大增哦!虾去头去壳,一分为二,留虾尾,前端切成泥,香菇去蒂,葱姜切末牛肉馅中加入虾泥,葱姜,料酒,盐,白胡椒,淀粉,香油,搅拌上劲儿,填入香菇中,把预留的虾尾塞在中心放入大同蒸盘,外锅倒入一杯水,蒸制约10分钟。菜品摆盘,把蒸出的汤汁倒入外锅中加热,淋入香油,倒入水淀粉勾芡,最后淋在摆盘后的菜品上即可享用慈姑红焖肉慈姑红焖肉慈姑、猪护心肉、青蒜、姜、郫县豆瓣、食用油、冰糖、生抽。慈姑,又名茨菇,水生蔬菜,口感接近芋头没粘液,慈姑有个称呼叫“嫌贫爱富菜”,因为味苦,需要用肉一起煮缓和味道得名,肉用的是猪护心肉,就是横膈肌,完胜牛肉的难熟而且嫩准备慈姑,青蒜洗净慈姑剥皮,应该用开水烫一下好剥的,我懒直接用剥皮刀了切滚刀块焯水,可以去一点苦味护心肉长这样,有很多筋膜肉焯水,用切牛肉的方法横切成小块锅内放油烧热炒香青蒜白部分,姜,郫县豆瓣,豆瓣酱很咸,看情况添加下肉和慈姑翻炒放入高压锅,加入与菜齐平的热水,加生抽,一小块冰糖用来提鲜,焖10分钟,慈姑比芋头土豆都要质地紧密,高压锅压不坏它,只会更入味加青蒜叶出锅啦~这么青的叶子完全是为了好看来的成品

红烧萝卜红烧萝卜白萝卜、鲜香菇、味极鲜酱油、糖、盐。准备原料:白萝卜和鲜香菇将白萝卜切滚刀块香菇一切四瓣在炒锅中倒入一碗水,烧开水烧开后倒入白萝卜再倒入香菇倒入适量味极鲜酱油加入8g糖加入2g盐盖上锅盖中火炖15分钟临出锅勾芡即可百合蒸南瓜百合蒸南瓜南瓜、鲜百合、小红枣、蜂蜜、糖桂花。南瓜去皮洗净,切厚片,百合去除最外层老皮,掰开洗净。将百合放开水中汆烫一下,去除苦味。将百合摆放在南瓜上,放几颗小枣。入蒸锅大火蒸10分钟。取适量糖桂花加入蜂蜜,搅拌均匀。浇到南瓜和百合上即可。红椒炒丝瓜红椒炒丝瓜丝瓜、红椒、食用油、食盐、大蒜、鲜姜、鸡粉。夏季丝瓜大量上市,丝瓜具有利尿除湿的功效,多食用可以健脾降燥。俺家很喜欢丝瓜,喜欢丝瓜的清香。准备好原料;将丝瓜切条;将切好的丝瓜条放入盆中,撒上2克食盐,腌制15分钟;将红椒切条;炒锅内倒入食用油,放入姜蒜片炒香;放入腌好的丝瓜(丝瓜在腌制时会产生汤汁,要控干水份)翻炒;再放入红椒煸炒,盖上锅盖焖1分钟后,再放入食盐、鸡粉调味即可红枣莲子黑米粥红枣莲子黑米粥黑米、泰国糯米、莲子、红枣、冰糖。特别喜欢电压力锅,因为它有个预约功能非常实用。每天晚上将食材丢进锅里,设置好按键,早上起床就有热乎乎的粥喝,全家都很喜欢。准备好材料。黑米比较难煮,需提前浸泡。莲子也提前浸泡。将红枣和泰国糯米洗净,和泡过的莲子和黑米一起放入电压力锅中,倒入食材3倍的水。预约好时间。早上起床后粥已煮好,将盖子打开,放入冰糖,然后盖上盖子再焖一会儿。待冰糖融化即可。烧萝卜烧萝卜白萝卜、蚝油、大蒜。白萝卜切块。葱、蒜切段。锅中略多放些油。油热后放入白萝卜。将萝卜水份煸出六七成,边缘略焦。将萝卜盛出,锅中余油放入葱姜干辣椒。煸香后放入萝卜,加料酒、酱油翻炒。放入热水烧10分钟。大火收汁,最后放入蚝油翻炒均匀。香喷喷出锅。核桃甜椒凉拌肚丝核桃甜椒凉拌肚丝熟猪肚、核桃、红甜椒、黄甜椒、白芝麻、姜、葱、香菜杆、姜、葱、牛肉粉、胡椒粉、盐、麻油。各材料,所有材料切条状,加州核桃与白芝麻用微波炉加工至香脆肚丝里拌进所有调味粉,掏均匀所有条状菜类材料放碗内撒一半的芝麻,放冰箱冰至吃的时候取出淋麻油盛好后撒下芝麻、核桃在上面即可清凉绿豆沙糕清凉绿豆沙糕绿豆、砂糖。绿豆洗净.用凉水浸泡30分钟左右,有条件可以多泡一会儿,更容易煮烂.绿豆倒入锅中,加水大火烧开,中小火慢炖至绿豆开花煮熟.(煮的时候可以加点冰糖,这样煮出来的绿豆水可以用来解暑哦).绿豆花盛出,倒入料理机中,加入适量水.将绿豆打成浆糊状.放入炒锅中,最好用不粘锅,不建议用铁锅容易粘锅..小火烘焙翻炒蒸发掉水分.翻炒至豆沙粘稠,盛放在面板上,凉至凉一些绿豆沙更易成团,用压月饼的模具压制紧实即可.快享用自然美味清凉的绿豆沙糕.吧

响油鳝糊抓住夏天的尾巴——响油鳝糊黄鳝、榨菜、料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、史云生高汤、胡椒粉、麻油、味精、陈醋。说起黄鳝,现在人们马上就说这货是吃避孕药的,其实这是多年的谣传了,黄鳝不知背了多少年的黑锅啊。所以很多喜欢吃黄鳝的人有时也会犹豫一下!那好吧,正好超市里有卖野生的黄鳝来做一道响油鳝糊吧。那么夏日里为什么可以吃点黄鳝呢?因为夏天湿气重,而黄鳝正好有除湿补气的作用,要不然民间就没有夏日黄鳝赛人参之说了啊。本地炒黄鳝的做法大家都熟悉,今天我说说著名的“响油鳝糊”。上海菜又叫“本帮菜”,很多人在本帮菜馆里必点的一道菜就是“响油鳝糊”,上菜的时候讲究菜到桌上油还在滚,因而称为“响油”,而这道以鳝丝为主料的菜被称为鳝糊,是因为成菜基本没有汤汁,鳝丝上裹着浓稠的调味料,整盘菜吃完,盘底也不留汤汁。黄鳝处理宰杀划刀去骨,切成小段。在水中加入姜片、料酒、陈醋。烧开后将鳝段放入焯熟捞出备用。(加入陈醋就是为了去除黄鳝的黏液和腥味)锅中热油,下入蒜末、姜片爆香,放入鳝段翻炒,加入史云生高汤、料酒、生抽、老抽。再加1大勺白糖、1小勺蚝油。然后加入榨菜、芡汁勾芡快速翻炒,关火盛入碗中。在中间用勺压出一个小窝,放入蒜末葱末,淋入麻油和胡椒粉。另取一锅,一半油入锅烧至九成热,将油倒在葱末和蒜末和鳝丝上面。糖炒花生下酒小吃——糖炒花生花生、玉米淀粉、白砂糖、糖粉、清水。经常吃一些花生米可增强记忆力、健脑和抗衰老哦,而且这个花生当做下酒小吃非常不错,快来试试吧准备材料将花生倒入烤盘中放烤箱,上下火度,烤10分钟,烤到花生有点开裂不粘锅中烧热加水和细砂糖,到有点粘稠,冒大泡泡状态倒入烤过的花生翻拌均匀再倒入玉米淀粉,和适量的糖粉翻拌匀即可成品桂圆莲子粥桂圆莲子粥莲子、桂圆、花生、百合、银耳、大米。一碗美到不忍吃掉的养颜粥,轻轻抿在口中,每一粒米的甘甜、软糯口齿留香,让人流连忘返;渐入秋季,天气冷热不定,吃上一碗五谷粥,促进肠胃健康,排除湿毒,预防皮肤水份流失,让生活有你而美美的···银耳、百合、花生、莲子取适量,清洗后纯净水浸泡30分钟;放入锅中煮至30分钟即可。润肺止咳,美容养颜非常适合入秋季节食用罗汉大虾罗汉大虾大虾、猪肥肉、鸡蛋清、生菜、虾仁、芝麻、精盐、味精、花椒水、料酒、糖、醋、淀粉、葱、姜、蒜。大虾的做法很多,这种做法,一虾两吃,虾尾香酥脆,虾头酸甜鲜,两种美味一次享受。将大虾洗净,剪掉虾腿,虾须大虾从三分之二处切断,头少尾多,除掉虾线和虾袋炒勺内放适量的油,烧热后放葱.姜.蒜和虾头煸炒,虾变红后加适量白糖.醋.料酒..盐.少量水,大火烧开,盖上盖子转小火焖十分钟,待汁浓时关火待用虾的尾由背部片开,腹部相连,带尾,用刀在里面切交叉花刀,用刀拍一下将虾仁和肥肉用刀背砸成泥,加入盐.味精.料酒.五香粉,姜末搅匀将蛋清加淀粉和成糊调匀加入肉泥内抓匀虾尾撒点干淀粉,将肉泥挤个球放在虾尾上,撒点白芝麻锅中油五成热时,将虾尾放入油锅中炸成金黄色捞出在盘中间摆上生菜叶,上面放虾头,转圈摆上虾尾成品图成品图成品图

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