冬季里暖暖的滋补,甜过初恋的高州桂圆干

高州

高州位于广东省西南部，东近南海，南踞鉴江平原，扼粤桂六县市要冲，是广东省历史文化名城。

盛产岭南三大名水果--香蕉、桂圆、荔枝，素有"全国水果第一县"的美誉。

高州桂圆

桂圆，又称龙眼、亚荔枝，

为中国南方水果，多产于两广地区。

历史上有”南桂圆，北人参”之称，

与荔枝、香蕉、菠萝同为华南四大珍果。

高州桂圆

高州当地独有的土壤和气候环境，像是是天赐的一块桂圆天堂。

高州的地理环境山高地少，不利于发展现代农业。

然而气候温和、阳光充足、雨量充沛，山泉水灌溉，全部施用有机肥，

给桂圆的生长提供了适宜的环境。

高州桂圆

这种环境下长出来的桂圆圆润饱满、肉厚核小，

平均单果直径2.8cm左右。

剥开一颗，果肉洁白晶莹，

肉质脆爽不流汁，果味诱人甜而不腻，

常食而不厌，能带来其他桂圆不能比拟的满足。

高州桂圆

在高州，家家户户世代以种植桂圆为业，栽培技术代代相传，迄今为止已有上千年历史。

高州人最懂得桂圆的脾性：什么时候该施肥，什么时候该修剪树枝，什么时候该落果，什么时候采摘，什么时候该烘干……心里自有一杆秤。

苏轼诗句“颠坑仆谷相枕藉，知是荔支桂圆来”描述的便是桂圆丰收时的喜悦。

高州桂圆丰收

冬日已至，又是一年进补时。试问有什么比桂圆，更适合秋冬的食物？轻轻捏开干的脆脆的果壳，果肉又甜蜜又软糯，那是寒冷天气里最好的消遣。

桂圆糖水

如果你也是桂圆爱好者，却无法亲临高州一品高州桂圆的美味，高州桂圆干大概是你最好的选择。

在没有冷藏技术的年代，高州先祖通过脱水烘干，把水灵灵的鲜果变成果干。桂圆干软糯的口感，加上脱水后更高的甜度，口感竟然丝毫不输鲜果！

高州桂圆干

现在桂圆干早已独立成为一种新食品，是每个来过高州的人都要随身带走的手信，人们都爱它的清甜软糯，爱它补血益气的功效。

高州桂圆干

巨匠汇特供高州桂圆肉、桂圆干，愿在冬季给您一份暖暖的滋补：

1斤桂圆干要4斤以上的鲜果做原料；

坚持自然脱水烘干，不熏硫；

人工分拣淘汰小果、坏果；

每一颗都是优选。

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