腊八粥好喝但要注意这些讲究人民资讯

来源：经济日报-中国经济网

今天是农历腊月初八，也是我国的传统节日腊八节，有一句歌谣：“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”腊八节后浓浓的年味就会慢慢向我们走来。腊八节有喝腊八粥的习俗，但喝腊八粥也是有一些注意事项。下面，经济日报-中国经济网生活频道带您了解。

糖尿病患者少喝

腊八粥里加入一些桂圆肉、葡萄干、蜜枣等材料，可使粥的品味更高，味感更好。但是这些干果含糖量高，对于现在较多人不宜多食，尤其是对于已经有糖尿病的人而言更要节制。糖尿病患者宜用燕麦、大麦来增加黏稠感，同时可适当多放些杂豆类食材，帮助控制血糖上升速度。

消化不良者少放豆

消化不良者的尽量少放黄豆、黑豆等，因为豆类消化起来比较困难。可以多放点暖身的糯米和养胃的糙米。各种食材在烹调之前要充分浸泡，煮制的时间也要长一些，使腊八粥更加柔软，容易消化。

胃食管反流患者少喝

虽然粥容易消化，但因为是流质，容易导致反流，连同胃酸一起反的话就容易产生反酸的感觉。而胃酸分泌过多的胃十二指肠溃疡患者，也应当减少喝粥的频率。以上人群，确实想喝粥，建议还是选择咸粥、肉粥、蔬菜粥，尽量避免白粥、甜粥。

1天1次即可

对于正常健康人群，1天喝1次粥是可取的。但不建议1天3顿粥，因为这样会造成饮食不均衡，喝粥也容易饥饿，而且长期吃流食，胃功能会减退，到了吃其他食物特别是硬食、纤维类食物时就会感到难以消化。

手脚冰凉可煮红色粥

手脚凉的人可以煮红色的粥吃。冬天手脚凉多与气血不足有关，那就多吃点红色的食物，可把红豆、红枣、枸杞、桂圆加在糯米粥里，吃起来也非常可口。