螃蟹桂圆菠菜等准妈妈统统不能吃营
二胎开放，不少高龄妈妈再次成为“大熊猫”，明明是好事，可是为什么怀二宝不到3个月的贵阳辣妈娟娟最近却有点郁闷呢？原来，怀孕以后，本来食欲就不佳还容易呕吐的她，好不容易对一些食物感兴趣，却被爱上网刷朋友圈的婆婆告知“不能吃”。“螃蟹不能吃，桂圆不能吃，菠菜不能吃，西瓜不能吃……”这次婆婆口中的“流产食物”娟娟都不能吃，怕娟娟不相信，婆婆还翻出自己朋友圈的“孕妇禁吃食物名单”这样的“铁证”。
更让娟娟哭笑不得的是，这个“孕妇禁吃食物名单”中，她爱吃的食物大部分都上了这张“黑名单”。
那么，这些“孕妇禁吃食物”是不是孕妇真的一点都不能吃呢？对此，记者咨询了贵州博益乾坤营养师培训中心讲师，国家一级公共营养师王伟。
很多食物上了禁吃名单
记者在网上输入“食物”和“流产”两个关键词，找到了98万多个相关结果，关于“孕妇禁吃食物”的搜索结果有万条，“流产食物”更是达到万之多。
这些搜索结果中所列食物大同小异，很多我们常吃的食物都“榜上有名”。比如螃蟹、海带、西瓜因属性寒凉被禁；茴香、花椒、辣椒、胡椒等调味品性热且有刺激性被禁；山楂、薏米、马齿苋因能够导致子宫收缩被禁；桂圆、荔枝因性温热易致胎热被禁；菠菜、味精因能妨碍营养吸收被禁；杏仁因为含有剧毒物质氢氰酸被禁；大豆等豆制品可能影响激素水平被禁……
这些名单中，每一种食物被禁的理由都说得言之凿凿，让准妈妈们不得不在自己喜爱的美食面前止步。
“孕妇禁吃食物”因人而异
看着这些名单，王伟认为，虽然网上“孕妇禁吃食物名单”中充斥着中医词汇，但传播的却并非真正的中医观点。
中医将食物寒、凉、温、热四种性质称为“四性”或“四气”，如果真按照名单中说的，寒凉和温热的食物都不能吃，那孕妇基本上什么食物也不能吃了。即使过于寒凉和温热的食物，只要不大量吃，也不会对孕妇造成伤害，比如每次只吃一只螃蟹。但对于本身体质就偏寒的孕妇来说，吃寒凉的食物一定要减量，以免加重体寒。山楂、薏米等食物确实含有少量引起子宫收缩作用的成分，但还不至于一吃就流产，只要体质较好，少吃一点是没有问题的。如果实在担心，可以去咨询医生，弄清自己的体质后有针对性地选择食物。
王伟认为，我们常吃的甜杏仁是没有毒的，是一种非常好的坚果，有毒的是苦杏仁，不仅是孕妇，其他人也不建议吃；大豆中的大豆异黄酮是一种“植物雌激素”，它的作用比真正的雌激素弱得多，不会对人体激素水平造成什么影响；菠菜中虽然含有草酸，但焯水后大部分会被去除，不会影响营养吸收，味精少吃一点也没问题。事实上，健康的饮食应该是丰富多样的，豆类既是很好的植物蛋白来源，又含有丰富的叶酸和纤维素，杏仁富含多不饱和脂肪酸，菠菜富含抗氧化物质和钙、镁等矿物质，它们都是平衡膳食中不可或缺的食物。
网上流传的孕妇吃了某种食物导致流产，可能与个人体质有关，比如对异种蛋白过敏的女性，怀孕后如果大量吃高蛋白食物，如螃蟹、大虾、鱼类、动物内脏、鸡蛋等，这些食物中的异种蛋白直接或间接地激活免疫细胞，引起化学介质的释放，继而引起全身过敏症状，其中包括腹泻，而腹泻会使肠蠕动加快，甚至出现肠痉挛，进而刺激子宫收缩导致流产。当然最终流产的发生需要上述所有环节的成立，因此对于身体健康的孕妇来说，正常饮食导致流产的几率是特别低的。
王伟强调，“孕妇禁吃食物”的说法太夸张了，盲目信从只会误导孕妇什么都不敢吃，最终导致营养不良，影响胎儿发育。
孕妇饮食确实有“禁忌”
虽然网上传说的孕妇饮食禁忌很多都没有道理，但王伟提醒为保证营养和安全，有些食物孕妇确实应远离。
首先，孕妇应该避免吃生肉和生的海鲜。如果没有经过充分加热，这些食物会带来细菌、寄生虫等感染风险。
其次，咖啡因和糖要限制。怀孕并不意味着要与咖啡和茶说再见，但咖啡因的摄入量确实需要加以限制。在孕期，每天的咖啡因摄入不宜超过毫克。孕期，特别是后期，糖代谢能力会变差，所以吃甜食也要适当节制。尽量避免饮用含糖饮料，少吃糕点，含糖量较高的水果也要适当控制。
第三，烟酒都得戒。香烟中的尼古丁等经孕妇吸入后，严重者可致胎儿生长受限、智力发育障碍甚至流产。孕妇饮酒过量，胎儿易发生“胎儿酒精中毒综合征”，从而引起生长发育缺陷，如胎儿的出生体重低、中枢神经系统发育障碍、小头畸形等。
第四，少吃油炸、油腻、过咸食物。油炸食品脂肪含量较高，并且还含有一定量的致癌物，对胎儿发育不利。孕妇还要少吃盐，因为在怀孕后期神经和内分泌的改变或小动脉痉挛，会引起组织内钠离子潴留，导致水肿。火腿、酱菜等往往含盐量也较高，孕妇应该少吃。在怀孕中期和后期，饮食更要尽量清淡一些。
最后，推荐孕妇按照《中国居民膳食指南》中有关孕期饮食的建议吃，注意食物多样化。如谷类、蔬菜、水果、肉、蛋、奶、豆类、油脂等互相搭配，保证种类和数量基本合理，就能满足孕期的营养需要。
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文/罗欢
图/网络
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