艾汐妈菜谱DIY桂圆干

　来广东后吃过不少新鲜又稀奇的果子，而且都是亲手从树上摘下来直接送进嘴里，那种不只是嘴里感受的美味，而心里更感受采摘的快乐。

今年的果子都是大丰收，桂圆就是其中之一。非常感谢朋友们，都给我送桂圆喊我摘桂圆。

去年在朋友家摘很多桂圆，晒了些桂圆干最后发现都发霉了。广东虽然天天大太阳，但雨水比较多，天天会下一场雨，湿度也比较高，东西不容易干。总结经验今年用烤箱烤了一下，终于做出来优质桂圆干，带给朋友们吃，好吃的停不下嘴。

桂圆干，延缓衰老、美容养颜，桂圆干中还含有天然的胶原蛋白、维生素E，具有美容养颜的作用。

益气安神，桂圆干含有大量的铁、钾等元素，可以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠等症状。

补血，常吃桂圆干有促进造血的功效，可用于治疗气血亏损。改善记忆力，桂圆中含有丰富的蛋白质、脂质、果糖、葡萄糖、钙、磷、铁和多种维生素，对脑细胞特别有益，适当食用可以增强记忆，非常适宜处于生长发育时期的儿童食用，对记忆力减退的老年人也同样适用。

桂圆干可谓营养丰富，适量食用对人体有益，但桂圆干性平味甘，属于温补类，容易生内热，对于脾胃有痰或者消化不良的人群要少吃，此外糖尿病患者也不宜过量食用，桂圆的糖分含量非常高，不利于糖尿病患者的血糖控制。

新鲜桂圆晒之前要过一下开水，水烧开，把桂圆放进去煮一分钟。

煮过水的桂圆挂衣架上放太阳下暴晒

一般晒两三天后我会扒下来用烤箱开度上下管烤两小时，然后第二天继续太阳下晒一天晚上继续度烤两小时，再晒再继续烤，一直到桂圆干为止。

剥开一个那是非常完美，肉质肥厚甘甜。

也可以直接新鲜桂圆去壳

水烧开把桂圆肉放进去煮开关火

沥干后放太阳下晒，晚上也用烤箱度烤两小时，第二天继续晒继续烤就成了满意的桂圆干了。

装入罐子放冰箱冷藏，可以用来炖汤也可以用来煮甜品。

都包装好，这个成品已经瓜分完了??

炖汤做甜品营养丰富

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