龙眼的功效性与膳食方

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厦门八方问健健康管理有限公司

药膳食疗方

1、龙眼酸枣仁汤

原料：龙眼肉9克、酸枣仁9克、芡实15克。

做法：龙眼肉、酸枣仁、芡实分别洗净，一同放入锅中煎水，去渣取汁，睡前食用。

具有补益心脾，养血安神之功效；适用于阴血不足，心悸怔忡，失眠健忘体虚多汗等症食用。

2、龙眼莲子粥

原料：龙眼肉6克、莲子15克、粳米50克。

做法：莲子洗净，先放入沙锅中熬煮片刻，粳米、龙眼肉洗净，随后放入沙锅一起熬煮至周粘稠即可。

具有养心益智、开胃健脾之功效；适用于食欲不振，中气不足等症食用。

3、羊肉龙眼煲

原料：龙眼肉15克，羊腿肉克，党参8克，红枣（去核）10枚，生姜10克，植物油、陈皮、米酒、食盐适量。

做法：将羊肉洗净，切块；姜、红枣、党参、龙眼、陈皮分别洗净；锅置火上，倒入适量植物油，放入羊肉、姜、米酒、陈皮去膻味爆炒盛出备用；龙眼肉、党参、红枣(去核)洗净，与羊肉一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲煮2个小时左右，食用前加适量食盐即可。

具有：温补肝肾，健脾益肺、养血安神之功效；适用于气血两虚、头晕眼花、疲倦乏力等症食用。