龙眼腊扣肉丨研发活动作品

一年六期全快递两日达

来源：邵阳湘菜研发

编辑：微报老王

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主料：带皮五花腊肉克。

配料：湘莲克，干椒节10克。

调料：黄油5克，鸡精5克，味精5克。

制作方法：

1.腊肉用火枪烧去毛，刷洗干净。

2.湘莲去芯，蒸十分钟至熟待用。

3.将洗好的腊肉切2毫米厚的薄片，每个湘莲用一片腊肉包好，摆入扣碗内。

4.用腊肉边角料调入调料盖好，上蒸柜蒸1个小时左右即可。

备注：食材用量仅供参考，视具体情况自行增减。

—TheEnd—

欢迎菜品投稿

要求：

1、菜品制作所需原料、配料、调料，必须精确到以克为单位。

2、菜品制作方法，需步骤紧凑，流程清晰。

3、菜品特点，以及制作时的注意事项。

注：以上菜品一经品鉴认定后将在“湘菜人微报”刊登，无需费用。

请附上清晰菜品图片与大厨着厨师服的照片

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