腊八是腊八粥才对

　 北方进入腊月后，天气开始发生明显变化，过腊八意味着进入年关，就要祭拜天地，祈求来年也有收获。所以，在北方地区早早就忙着熬粥，擀面，剥蒜......腊八粥我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代，家家户户做，是用八种当年收获的新鲜粮食和瓜果煮成；同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。腊八粥吃了几天还有剩下来的，却是好兆头，取其“年年有余”的意义。腊八蒜据说腊八蒜的蒜字，和“算”字同音，做出来的颜色也是青色的。近年关了，各家商号要催还外债。但中国人总讲个面子和彩头，总不能到人家里大喊：“欠债还钱”。于是收债的就会泡上一些腊八蒜送人。欠债的收到了自然心照不宣：年关了，债务该清（青）算（蒜）了。在这里不禁又要提起南北方的甜咸大战了，是的，腊八节也不能幸免而南方小伙伴的腊八粥呢？是咸的！咸！的！他们还加大肉丁、葱花什么的哟北方娃娃们可以忍吗？接下来让我们来看看来自网友的各种吐槽吧：

麦兜我家吃的腊八粥是甜的，有黑米红豆等等冰糖熬制，我邻居吃的腊八粥却是咸的，有白菜和腊肉。其实不用太纠结甜咸的问题，自己吃得惯就行。

响当当咸的腊八粥太可怕了！我家吃的从来都是甜的腊八粥，从没吃过咸的~我家吃粥很讲究，不可能搞错的！那么不同地方的腊八粥究竟有多大区别呢？天津人煮腊八粥，讲究些的还要加莲子、百合、珍珠米、薏米、大麦仁、粘秫米、粘黄米、芸豆、绿豆、桂圆肉、龙眼肉、白果、及糖水桂花等，色、香、味俱佳。四川地大人多，腊八粥做法五花八门，农村人吃咸味的比较多，主要是用黄豆、花生、肉丁、白萝卜、胡萝卜熬成的。江苏地区吃腊八粥分甜咸两种，煮法一样。只是咸粥是加青菜和咸排。苏州人煮腊八粥要放入茨菇、荸荠、胡桃仁、”松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等。看完以上这些，您是不是也和小贝一样刷新对腊八粥的认知了呢？欢迎大家在下方留言共同分享下家乡的美味哦！

　 转载请注明原文网址：http://www.saizhizx.com/gygx/14595.html