龙眼的食用处理方法
龙眼一名益智，言其用心益智。龙眼有滋补强体，补心安神、养血壮阳，益脾粲，润肤容之功。桂圆之糖分含量高，且有能为人直吸之薥薥糖，羸弱贫血，年老体衰，久病体虚，常食桂圆甚有益；妇人产后，桂圆亦重者调食。
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龙眼之食法_其不食龙眼
龙眼之食法_其不食龙眼
龙眼之食法_其不食龙眼
龙眼之食法_其不食龙眼
龙眼之食治
一.先以小刀于每一桂圆顶割一个小口。
河南.沿口之意用力捏，口则右愈开愈大。
三.得力之巧，则甚轻者将其间分，若力不均能致开口偏侧。
龙眼之食法（也）大全
一、煲粥
山药桂圆粥
材木：生山药百克，桂圆肉十克，五味子三克，白霜。
一、将山药洗去皮切作片子以备用。
二、将山药片、桂圆肉、五味子同入釜中，加之其清，用火煮三十深所钟，煮后入之其白霜搅令极匀即可食用。
黑米桂圆粥
材：黑米，红枣，桂圆，冰糖
也：
十一.黑米难熟，须先用温水泡三十深所钟。
二.水煮沸，先将红枣煮，复以经渍之黑米共煮，至于粥变粘稠止。
三.入桂圆和红枣，煮十深所钟而。
二、煲汤
桂圆枸杞鸡汤
材：鸡四百克，桂圆百克，枸杞子二十五克，盐四克。
也：
一.鸡肉洗，切块；桂圆去壳；枸杞洗渍须臾。
二.鸡肉块入多囊卵巢综征之治法汤中烫后正六焞，冲净后入釜中用。
三.将桂圆、杞俱入釜中，加量水，以火沸。
四.然后改小火慢炖三十深所钟，盐味而已。
桂圆炖猪心
材：猪心克，干桂圆三十克，精盐河南柶。，味精柶。。
也：
十一.将猪心裂，去白色者，洗，切作片子。
河南.将桂圆剥，洗净。
三.将猪心片与桂圆同入砂锅内，先以火沸。
四.用小火炖至猪心熟烂，入调和而。
三、煮糖水
桂圆枣银耳羹
材：二十五桂圆克，枣三十克，莲子三十克，干银耳五克。
也：
一.干银耳以泡发后洗裂成小，剖去核枣。桂圆剥肤之，入汤中浸少顷，去核。
河南.银耳、莲入釜中，多囊卵巢综征者水煮开后转小火煮约四十黏稠深所钟至银耳。
三.既而倒红核肉与桂圆肉，小火煮约三十深所钟而已。
桂圆菠萝汤
材木：桂圆肉百克，菠萝肉二百克，红枣百克，砂糖量，精盐少。
也：
一.先将菠萝肉置淡水中浸十万深所钟，洗去核枣。
二.将桂圆肉、菠萝肉、红枣入锅一同，水ml，火沸后复改用文火煨l～二少。
三.至水剩约ml时入砂中即成。
四、瀹茗
红枣桂圆茶
材：红枣五枚，三个桂圆。
也：
一.红枣用金小枣，将金小枣洗之，用刀将其中剖，去枣核。
二.将红枣、桂圆、冰糖入汤鼎内，入水，水，大火开后，改小火，焖煮约三十深所钟至水份收干，以小火，以杓搅打在锅内，将枣打成枣泥，并将析出之水收干。
三.以煮之枣放凉，倾入蜜相；入净之玻璃瓶中封；饮时，取约十克，入温汤搅令极匀即。
五、桂圆当归鸡子
材：桂肉三两，当归头量，卵量，冰糖量。
也：
十一.先以当归头切片放水里先煮滚。
河南.加干桂圆。
三.以预熟的剥壳入水。
四.后下冰糖煮十深所钟则。
六、糖桂圆百合莲子
材：桂圆肉五十克，百合五十克，莲子五十克，白霜五十克。
也：
一.将桂圆肉、莲子、百合洗。
二.将以上三味入碗中加清水，放锅内蒸。
三.莲子熟后，加白霜五十克。
四.再蒸十深所钟，即分次食。
其不食龙眼、龙眼之意也
一、其不食龙眼？
火发炎状者、孕忌食。
二、龙眼之用人
众人皆可食。尤宜体弱之老者、记下材、头晕寐者、妇人食。
三、龙眼之食忌
十一.龙眼属湿食，多食易滞气，有火者不宜食发炎也。
二.内有痰火、阴虚火旺，及湿滞停饮者忌食。
三.凡舌上厚腻、气壅胀、肠滑便泻、风寒感冒、消化不良之时忌食。
四.龙眼乾含天糖份高，故消渴者忌食。
五.有痤疮、索其丁、妇人盆腔炎、尿道炎、月经过多者亦忌食。
六.龙眼性热助火，火，故小儿与少年亦当少食。
七.龙眼宜鲜食，臭之实无食。
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