微店如何零成本推出来一个品牌我用这10招
今天这篇烧脑的文章总计字,大约需要你8分钟时间阅读,至少能帮你明白以下几个营销道理:
1.营销要快人一步,动员一切可动用资源
2.口碑就是最好的营销,低成本高成效
咸菜鲈鱼汤较低热量食材:鲈鱼g冬笋50g油豆腐g毛豆腐g步骤1把咸菜切碎步骤2把磨菇切成片步骤3把冬笋切成丝步骤4起油锅,倒入生姜片与鲈鱼,等一边结住后翻个面步骤5再倒入冬笋丝步骤6加入料酒与适量的清水步骤7用大火烧至汤汁沸腾,转为小火慢炖至汤汁变白后加入咸菜步骤8再烧沸后加入磨菇片、油豆腐泡、豆腐步骤9再次煮沸即可起锅了巧克力麦芬较低热量食材:低筋面粉90克步骤1黄油软化,加入糖粉和红糖稍微打发;加入鸡蛋搅打均匀步骤2加入一半牛奶,筛入一半粉类稍微切拌,再加入剩下的牛奶拌匀,最后倒入剩下的面粉拌匀步骤3倒入耐高温巧克力豆和朗姆酒,蔓越莓干拌匀;将面糊舀入纸模约7分满,烤箱预热度,中层上下火约20分钟成品图宝宝一口鸡肉酥
3.营销没有什么套路,真诚就是最好的道路
4.要为自己的品牌代言,才可以让自己走的更远
5.最好的营销就是做到更好的日常
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蓝莓麦芬较高热量食材:低筋面粉克步骤1金宝酥粒的所有材料混合(低粉、杏仁粉、无盐黄油、细砂糖各25克),用叉子稍拌,然后用手一边捏一边搓,成稍大的颗粒状;蓝莓洗干净后用厨房纸擦干备用;黄油隔水融化步骤2加入淡奶油和鸡蛋步骤3用打蛋器搅拌均匀;加入橙子皮屑稍拌匀;筛入低粉、泡打粉和海盐的混合物步骤4用刮刀轻轻拌至还能看得见干粉;加入一半的蓝莓,继续轻轻拌至看不到干粉即可步骤5将面糊放入模具和纸杯内;然后撒上金宝酥粒,放上蓝莓步骤6烤箱预热度,热风循环中层烤22分钟左右成品图酸奶排包较高热量食材:高筋面粉克步骤1将所有材料搅拌成面团至面扩展表面光滑,揉好的面团放温暖处,发酵至原面团2倍步骤2发酵好的面团排气,分割成6
好了,现在开始进入正文:
很多餐饮老板都遭受过美团点评饿了么等业界吸血鬼的剥削,花钱买评论,买广告位,买外卖排名,买首页广告,还有花钱买新媒体广告的,买大v品鉴的,买霸王餐的……这些举措见效快,劲头猛,就像兴奋剂一样,来的快,去的也快,一旦染上就会上瘾,想戒掉就很难。
对于大的餐饮店来说,这都是预算之内的,砸钱然后才能赚钱,这就是生意之道。然而对于一些小餐饮店来说,敢这么砸广告就等于是破釜沉舟,如果没砸准的话那就等于釜底抽薪了。
小餐饮资金薄弱,经不起大折腾,但是不花钱,又怎么做营销呢,这就是我今天要讲的重点。
先举一个例子,我们自己的砂锅品牌锅沸沸,从15年创立至今,在营销上几乎没有花过一分钱。很多人会觉得不可思议,没花钱能让陕西电视台几番报道,能上报纸上网站,还能在点评网上占据排名第一的位置,在团购网站人气排名第一。今天我就结合我们的品牌锅沸沸以及我服务过的餐饮店和品牌来解密的低成本营销如何搞。
第1招:营销要快人一步
金沙虾较低热量食材:虾克步骤1将大活虾用黄酒醉死步骤2去掉虾头、虾壳,将背部剖开,去除虾肠步骤3加入香酥炸鸡粉腌20分钟步骤4把花椒和干辣椒用清水泡15分钟左右步骤5把鸡蛋充分打散,准备好面包糠和面粉步骤6取虾,逐个依次沾面粉,浸蛋液,再裹满面包糠步骤7锅内烧宽油,油六层热时,放入虾入锅中炸至金黄酥脆后捞出步骤8起净锅,用1/3汤匙花生油烧热,加入花椒炒香后加切短的干辣椒炒香步骤9加入炒米,用中小火炒均匀干爽步骤10放入炸好的大虾,轻轻炒至各料均匀入味,即成成品图桃胶雪燕银耳红枣羹较低热量食材:桃胶5克雪燕5克红枣6粒银耳
韭菜三鲜包较高热量食材:面粉g韭菜g鸡蛋80g虾米50g步骤1面粉家酵母和温水和成面团醒发步骤2韭菜洗净切碎步骤3鸡蛋打散成液步骤4锅中油烧热步骤5倒入蛋液步骤6快速搅碎,炒熟盛出步骤7韭菜拌入泡好的海米步骤8加入炒好的鸡蛋,盐,鸡精,姜末,大豆油拌好步骤9将醒好的面分成若干份步骤10擀成皮步骤11包入适量调好的馅步骤12收口包好整理成形,都做好后,上锅蒸约20分钟即可黑米红豆莲子粥较低热量食材:大米40克黑米20克红豆30克莲子20克红枣20克佳一粒红糖女性大姨妈调理冲饮泡手工正宗原味甘蔗红糖粉2袋散装步骤1我用的是很粮优选优质精米。步骤2备好所有食材,称重。步骤3红豆黑米淘洗干净,提前用清水浸泡两个小时左右。
虾皮炒西葫芦较低热量食材:西葫芦g虾皮50g步骤1西葫芦切片步骤2准备虾皮步骤3在锅中倒少许油步骤4放入西葫芦步骤5加少许糖步骤6加少许酱油步骤7加少许盐步骤8翻炒西葫芦,把调料炒均匀步骤9放入虾皮步骤10大火再翻炒2分钟后,即可出锅西葫芦炒木耳较低热量食材:西葫芦g黑木耳g步骤1准备食材(木耳己泡发)步骤2木耳洗净去蒂切细丝步骤3西葫芦洗净先切片,再切细丝待用步骤4蒜切未,辣椒切细丝步骤5锅中倒入油,待油5成热时,放入蒜,辣椒煸香步骤6放入木耳翻炒2分钟步骤7放入西葫芦丝翻炒2分钟步骤8加入盐
打仗讲究的是兵马未动粮草先行,做餐饮也如同打仗,店还没开,营销要先行。很多人都是等店开了以后才着手准备宣传工作,那么显然已经错过最佳宣传时机了。
很多人都知道开业要搞优惠活动,而且往往都还挺下血本的,少则打折送菜,多则免费品尝,但是搞了以后发现效果也不甚明显,为什么呢?原因很简单,活动没有扩散出去,优惠力度再大又有谁能看得见?
正确的做法是提前开启营销造势活动,这一我点餐饮人要向其他行业多学习,比如各种娱乐场所,健身房、ktv,都会提前一个月到半个月开始到处售卖会员,吸引别人办卡。
我最早在商洛开的第一家店,开业前一周就开始启动宣传。找了好几十辆三轮车,全部贴上我的广告,全县城跑了一周,广告核心就一句话:xx店X月X日开业,开业三天全部免费。结果可想而知,还没开业呢,几乎全县的人都已经知道我们店了。
红枣小米粥较低热量食材:红枣6个小米60克步骤1红枣切成两半,去核步骤2小米加水适量清水洗净步骤3小米放入砂锅步骤4放入红枣步骤5加入足量清水烧开,转小火煮20分钟,关火焖半小时即可成品图大枣红薯粥较低热量食材:大米80克红薯1块大枣4个山东新鲜地瓜蜜薯10斤烟薯糖心农家自种山芋板栗薯番薯沙地红薯步骤1红薯洗净去皮切成滚刀块步骤2大米和藜麦用水洗净控水步骤3高压锅内加水烧开步骤4倒入红薯、红枣、大米和藜麦步骤5加盖加阀,大火上汽转中小火7分钟关火自然泄气即可食用好米产自好生态,狠粮优选优质精米成品图娃娃菜煮圆子较低热量食材:猪肉馅克娃娃菜克步骤1将生粉、姜末、料酒、盐、胡椒
第2招:用好身边的资源
蟹肉摊鸡蛋较低热量食材:鸡蛋3个蟹肉克步骤1鸡蛋打入碗中;鸡蛋打散成蛋液;小葱洗干净切葱花步骤2一半的葱花放入蛋液中;蟹肉解冻;把蟹肉放入到蛋液中,加入少许盐调味步骤3锅中放入油,油热后放入鸡蛋蟹肉,撒入胡椒粉调味;撒入剩下的葱到蛋液上;待底面凝固后,翻面,再小火烙1-2分钟成品图黄金锤较低热量食材:鸡翅根6个步骤1鸡翅根洗净控干水份,平放在案板上步骤2用刀在鸡翅根细头处切一圈将筋膜切断步骤3顺着骨头把鸡肉用刀推至翅根顶部步骤4露出骨头,将肉整成圆圆的肉锤形步骤5姜和蒜切碎
如果让我们把一个信息传递出去,那么最先影响到的肯定是身边人,而且最先愿意帮助你传播的也是身边人,所以营销第一步就是先从身边人下手。
很多人都知道开业前先叫几个自己的哥们伙计过来尝一尝,顺便给提点意见,结果大家都说很好,老板自己也顿时信心大增了。其实这多少有点自欺欺人的感觉,因为这样的反馈除了炫耀之外,基本上没有意义可言,因为没有哪个人会愿意去打击自己朋友创业的激情,这样的闭门搞启动仪式只能算作是自嗨。
开业营销启动应该抓住身边的资源,并且好好利用身边的资源。还是举我们做锅沸沸的例子。我们当时的做法是分好几轮试吃,第一轮让我们的合伙人和股东们先品尝,差不多十来个人,吃完后每个人要匿名填写我们事先准备好的反馈表,填完还要在朋友圈宣传第二轮试吃的信息,并且要求每个人至少介绍10个朋友前来品尝。第二轮试吃人员基本上来自我们合伙人和股东的朋友圈子,范围进一步扩大,人数也接近百人了,吃完继续匿名填写反馈表,然后再发朋友圈帮我们宣传正式内测信息,内测的时候其实就相当于试营业了,所有朋友的朋友,每人再介绍10个朋友来,差不多就接近千人了。我们内测了不到一周,平均每天至少会有两百左右的人前来就餐。就这样滚雪球一样的,生意就一步步的带动起来了,等到我们正式开业的时候,基本上已经趋于稳定了。
这个公式是能算出来的,三轮宣传的人数基本上是呈指数级趋势增长的:10x10x10=0。我们策划的开业宣传文章,10个人每个人寻找自己的10个朋友转发,再假设每个人朋友圈能影响到的仅有人,那么总共的影响力最少等于10x10x=00。很多人花钱找大v写文章,阅读量也差不多就是这个数,但是报价基本上会超过这个数。
第3招:抓好种子用户
红枣红豆粑粑较低热量食材:红枣半碗红豆一碗糯米粉少许步骤1红枣清洗干净,用清水浸泡一个晚上备用。步骤2将浸泡好的红豆加入跟平时煮饭一样多的水,用煮饭键煮好。步骤3煮好的红豆粉粉的,用手指头一捏就会粉碎的状态。步骤4喜欢吃甜一点的,在这一步可以加入一些白糖调味,建议大家最好加些白糖,红豆吃起来才没有涩涩的味道。步骤5红枣去核,切成小颗粒状。步骤6将红枣颗粒和红豆都混合起来,倒入盆中。步骤7加入少许糯米粉,用筷子拌匀。步骤8让每一颗豆子表面都裹上薄薄的糯米粉。步骤9用勺子舀一勺红豆和红枣混合物放在手心,双手合
对一个餐饮店来说,第一批顾客是至关重要的。很多老板都喜欢追求一炮打响的开门红局面,一开业就要排起长队,这样才能吸引更多人,同时显示自己的气势,所以往往会搞各种各样的优惠活动吸引人来排队。我的建议是除非你是餐饮老手,否则这样的做法非常不可取。
红枣核桃蛋饼较低热量食材:大枣适量鸡蛋适量面粉适量金沙河自发粉包子馒头专用粉家用中筋面粉做油条自发小麦粉1KG*2步骤1大枣洗净,上锅蒸10分钟。步骤2红枣去皮去核。步骤3加入适量水,放入搅拌机,打成汁。步骤4过筛去渣。步骤5鸡蛋一个,倒入适量面粉,搅拌成糊。步骤6倒入核桃油。步骤7把面糊摊成圆饼,煎熟即可。成品图红枣玉米窝窝头较高热量食材:玉米面克面粉60克红枣45克金沙河自发粉包子馒头专用粉家用中筋面粉做油条自发小麦粉1KG*2步骤1将玉米面、面粉混合起来,放入盆中。步骤2白糖、小苏打粉、放入碗中,倒入温水搅拌化开
一个新店刚开业,从产品到人员到设备各方面都是新的,都需要磨合和熟练,突然一下子高负荷运转难免会出错。对于第一次进店消费的顾客,无论是服务不到位,等候时间过长,还是产品口味不达标,都会给人留下不好的印象。沉淀一个顾客很难,但是赶走一个顾客非常容易。所以第一批顾客不求多,但求精,哪怕只有一个人,也要把最好的产品最好的服务最好的感觉呈现给他,让他觉得这家店还不错,下次还会再来。把第一批顾客抓住,发展为种子用户,再让他们来带动更多人,这样生意才会越做越好。
这种影响可以用一个倍数增长公式来表示,m=2n,今天如果服务好了十个人,明天可能就变成了20个,后天就变成了40个,以此类推,不出一周,生意就异常火爆了。
所以,我们经常遇到新店开业时我都会给老板说,不要看数量要看趋势,只要今天比昨天好,明天比今天好,就是好的。每天进步一点点,不出半个月就能达到预期目标。
泡菜煎饺较高热量食材:面包粉克面粉克步骤1土豆去皮煮软,用碾土豆泥的勺子碾碎(不用碎到土豆泥程度,有一点小颗粒也完全没有关系)步骤2韩国泡菜切碎,加入土豆泥中,打入鸡蛋,倒入生抽,撒把小葱;所有馅料搅拌均匀步骤3如果还太湿的话,加入适量的面包屑,调到和肉馅差不多手感即可步骤4和面揉成面团,饧至半小时左右;切剂子、压圆、擀皮、包馅步骤5锅中放油,饺子下锅煎;煎好出锅的时候,撒上炸过的洋葱或者葱绿,会特别香成品图自制嫩豆腐较低热量食材:黄豆60g鸡蛋5个步骤1黄豆浸泡8小时。用豆浆机打成豆浆步骤2熟豆浆1碗。步骤3过滤一下步骤4过滤好的豆浆步骤5鸡蛋磕到碗里步骤6搅打均匀步骤7豆浆、鸡蛋液混合步骤8微波饭盒铺
第4招:口碑是最厉害的营销武器
口碑,就是用户对你的店的评价。你努力做好了产品,提供了好服务,顾客当面称赞你了,可以让你欣慰一下。顾客如果将这种好说给了他朋友,那么下一次可能会为你带来一个新的顾客。如果顾客把这种称赞晒在了网上,影响的就是上百甚至上千人做决定。
红枣桂圆桃胶羹较低热量食材:桃胶少许红枣少许桂圆肉少许步骤1先把桃胶放入清水中浸泡,去掉杂质,清洗干净步骤2砂锅中放入清水,把浸泡好的桃胶放入,然后再放入几颗红枣步骤3再放入几颗桂圆肉步骤4一起熬煮大约40分钟,汤汁浓稠,就可以加入老冰糖融化,冷却后吃风味更好步骤5很不错的,可以安神睡眠好,精神足成品图烤小饼较低热量食材:面粉克步骤1烤箱预热到度,面粉、糖、蛋放入一个面盆里步骤2粗略搅拌后,一点点加入榛子酱(如果太硬搅不开的话,隔水加热搅拌,但是这样的
让我觉得不可思议的一件事情是,很多老板做餐饮很多年,都不知道还有大众点评这东西。其实了解一下如今年轻人的消费模式就应该知道,在不知道吃啥的情况下,一般都会先选择上网搜一下,看看点评评价如何,这就跟淘宝买东西前先看评价是一样的。
在这种情况下,如果店里能增加一个海报,加一个比较打动人心的广告语,然后再附上点评的入口,那么相信会有不少顾客会去扫码写评论的。还有另一种做法就是设置留言墙,这个办法尽管很老套,已经被奶茶店玩坏了,但是确实是管用的。所以我们给我们砂锅店里也开辟了一个留言墙,两年下来,满满的都是回忆,一个人的评论会被更多的顾客看到,这也是口碑营销。
韭汁柳叶面较低热量食材:韭菜克面粉克圣女果10个步骤1准备好所有食材步骤2韭菜洗净、切细粒,榨汁备用步骤3韭菜汁加入面粉中,加少许盐,拌匀步骤4拌好的面,揉匀成光滑面团,静置15分钟步骤5面团擀成大的面皮,折叠、切成柳叶形,抖开备用步骤6小西红柿洗净切两半步骤7鸡蛋打散,加盐拌匀,入油锅滑散备用步骤8锅中余油,下西红柿炒出汁步骤9倒入鸡蛋,加入盐、胡椒粉,味稍稍大点,好拌面步骤10另起锅烧开水,下入柳叶面,煮熟步骤11煮好的面条盛入碗中,倒入西红柿鸡蛋即可成品图红枣鸡肝蛋羹较低热量食材:鸡蛋1个红枣1颗鸡肝8克鸡仔总动员鲜鸡蛋当日A级生新鲜鸡蛋圣迪乐村无菌蛋40枚顺丰包邮步骤1准备食材
第5招:想办法让顾客曝光你的店
菜花炒番茄较低热量食材:菜花g西红柿g步骤1食材:菜花步骤2食材:番茄步骤3菜花去除根部,用小刀切割成小朵,放在盐水里浸泡几分钟,有助于去除残留农药,然后再用清水冲洗干净步骤4番茄洗净后用热水烫一会,切块步骤5热油锅步骤6放入菜花步骤7倒入适量的冷开水步骤8盖锅盖,大火焖煮3分钟步骤9放入番茄步骤10拌匀步骤11盖锅盖,小火焖煮入味步骤12调入适量的番茄酱和点白砂糖翻炒均匀即可关火步骤13盛入盘子中,上桌就可美美享用了哦(*^__^*)嘻嘻金碧如意盏较低热量食材:章鱼4个鸡蛋3个步骤1材料备好,八爪鱼洗好沥干水份待用步骤2海参泡发好沥干水份,香菜洗净沥干水份待用步骤3姜切丝、XO酱、豆瓣酱备好
滋补养颜三红桂圆汤较低热量食材:红豆克红枣克桂圆肉50克步骤1红豆、红枣洗干净用冷水浸泡2个小时。步骤2煮锅加水,红豆入锅煮。步骤3桂圆肉洗干净用冷水浸泡30分钟。步骤4红豆煮20分钟后,红枣再次洗后入锅同煮步骤分钟后,桂圆入锅同煮。步骤6煮至红豆开花,加红糖,关火,红糖融化即可盛出享用。成品图咖啡巧克力豆排包较高热量食材:高筋面粉克低筋面粉50克步骤1将4克速溶咖啡粉与10克咖啡酒混合,搅拌均匀至咖啡粉溶化,然后将原料中除黄油、巧克力豆之外的所有原料倒入面包机中步骤2选择和面程序开始搅打面团步骤3和面15-20分钟后暂停,此时面团已基本搅拌成团步骤4加入35克的软化黄油步骤5再次启动程序
好的营销应该让别人愿意主动替你的店做宣传。为什么去星巴克的人都要拍照,为什么喝到喜茶的人要拍照,为什么很多人在商场门口看到一只奇丑无比的玩具娃娃都要凑上去拍照发朋友圈。
南瓜红枣银耳羹较低热量食材:贝贝南瓜半个桃胶1抓红枣8个银耳1小块南字牌黄冰糖粒老冰糖碎煲汤糖水奶茶茶饮调味罐装小粒多晶土冰糖步骤1首先,提前一夜泡发桃胶,先将桃胶用清水冲洗一遍,泡到桃胶没有硬芯后再仔细清洗,尤其把杂质都去除掉;提前几个小时将银耳泡发,泡的时候碗里多放点水,尽量时间泡长一些,这也是煮粘稠的关键之一;南瓜去皮切小块,红枣清洗掉表面灰尘;步骤2然后,将银耳去蒂撕小朵放入莱卡养生壶中,然后再放入南瓜块、红枣、桃胶;(注意:撕小朵,小朵,更容易煮至浓稠,煮出胶状;)步骤3往养生壶水箱中倒入适量清水;步骤4接下来选择燕窝功能键,点击开始,大概煮了45分钟后,根据自己的喜好放入适量冰糖,盖上盖子煮至冰糖融化即可;步骤5这样一份细嫩爽滑、胶
一个人愿意拍照宣传一家店无外乎两个原因,一个是逼格,一个是趣味。逼格往往在于彰显自己的品味,趣味则分两种,正常的趣味是为了衬托自己的审美,还有一种逗比的趣味叫自黑。去星巴克要拍照,是逼格,看到美的东西要合影,那就是趣味,看到丑的玩具也要合影,那就是自黑。无论是彰显品味还是展示趣味还是自黑,都能激起顾客内心分享的欲望,能抓住这种顾客心理,事情就好办了。
比如我们在设计砂锅店产品的时候,就引入了一些新的元素,例如在餐具上增加了三碟小菜,还有一个专门装卤蛋的碟子,形状还挺美,很多第一次来的顾客都会被这一造型吸引,然后拍照发给朋友或者发朋友圈,因为从来没见过砂锅设计的这么有美感。
比如在产品设计方面我们在店里做了港式甜品,砂锅和甜品的搭配我们应该是第一家做的,这会让很多人觉得太奇怪,也愿意拍照分享这一奇观。
遇到节日的时候我们还会做一些装置类的广告,吸引顾客拍照,为的就是增加趣味性。这些装置摆在店里,就会有很多人去拍照,然后就有很多人通过朋友的朋友圈找到我们店里来吃饭。
让顾客来曝光你的店才是营销的高级段位,如果实在不济,做不到让顾客主动传播,也可以搞一些优惠活动吸引顾客拍照分享,或者诱导他们去网上写点评。
第6招:和顾客做朋友
韭菜西葫芦馅饼较低热量食材:西葫芦g虾皮g韭菜g步骤1西葫芦洗净去皮步骤2韭菜择净切成段步骤3西葫芦擦成丝。不要太细。因为它水份大步骤4加虾皮,韭菜,适量的盐,味精,香油,酱油,调成馅步骤5温水和成面团。醒十分钟步骤6做成小馅饼步骤7电饼铛预热后,涂适量油,放入饼,烤至两面变黄色即可番茄辣菜花较低热量食材:西红柿g菜花g朝天椒30g步骤1菜花撕成小朵,用开水焯后沥水装盘步骤2尖椒切成小方丁加入菜花中步骤3加入番茄沙司步骤4西红柿一部分切丁,加入菜花中,加适量盐抖匀步骤5其余的西红柿切成片,
洋葱炒菜花较低热量食材:菜花g洋葱50g步骤1菜花用手掰成小块,洋葱切成细丝备用步骤2起锅,放油,油热后,放入洋葱,大火翻炒。炒至洋葱变色步骤3加入菜花块翻炒步骤4加入适量的酱油和一勺清水炖一分钟左右步骤5最后以一勺水淀粉勾芡,加入适量的盐,味精出锅,蒜蓉蒸西葫芦较低热量食材:西葫芦g步骤1新鲜的西葫芦1个清洗干净步骤2切处步骤3摆入盘中步骤4准备好大蒜和尖椒步骤5蒜擦成蒜蓉,尖椒剁碎,拌入盐和生抽步骤6均匀地撒在西葫芦表面步骤7放锅中蒸6-8分钟后取出银耳莲子石榴汤较低热量食材:银耳1/3朵莲
顾客是上帝似乎已经成了服务行业的一个共识,但是现如今,更高明的服务则是把顾客当朋友。上帝是高高在上的,我把你捧那么高是因为我需要赚你的钱,这样的服务往往是带有功利性的,你仰视别人,换来的只能是别人对你的俯视。
把顾客当朋友就不一样了,平视对方,则更显真诚,就像老罗说的,做手机不赚钱,主要是交个朋友,再如另一位老罗说的,没有什么道路可以通往真诚,真诚本身就是最好的道路。把顾客当朋友,让顾客来你店里就有一种回家的感觉,以真诚换取真诚,生意做不好都不可能。
我服务的一位客户叫幸福里,主打煎饼炒菜的一个品牌。他们老板是深谙此道的,他们好几家店,没有一家会像别的店一样用“您好,欢迎光临“来招呼顾客,他们说的是“你好,幸福”,这一句话就会把顾客从上帝视角拉回到朋友视角。去到他们店里就会知道什么叫家的感觉,桌面中间有一块透明玻璃的,下面有一个抽屉,里边有充电器有充电接口,餐巾纸,筷子勺子等,顾客需要什么,打开抽屉就可以自己搞定,就跟在自己家一样,完全不用喊服务员。
我给很多店做营销培训的时候都会说这样一句话,如何把顾客当朋友,很简单,你就把她当做是你第一个追求的姑娘,什么无微不至,什么体贴关怀,一下子都懂了,所以有句话说的很对,要视客户如初恋,这就是和顾客做朋友的最高境界。
第7招:用细节突显专业
营销不是给墙上做个广告,不是注册个
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