佛冈龙眼大丰收教你如何39挑龙
龙眼是佛冈的特色农产品之一
现在正值龙眼丰收季节
龙眼也成为近期的水果新宠
佛冈的街头随处可见在售龙眼的身影
那么
今年佛冈龙眼的产量和售价如何呢
新闻妹深入果园带大家去了解过
14日上午，新闻妹来到凤围村看到，龙眼树在村中随处可见，一颗颗圆润饱满的龙眼挂在枝头，把树枝都压弯了，散发出阵阵龙眼特有的清香，十分诱人。
新闻妹从枝头随手摘下一颗龙眼，虽还未熟透，但特殊的清香早已扑鼻而来，轻轻剥开，玲珑剔透的白色果肉正散发着诱人光芒。将整颗果肉放进嘴里慢慢咀嚼，香甜与柔软充斥了整个口腔，让人欲罢不能。
村中的农户种植龙眼的规模大小不一。往年一些小规模种植的农户因其种植的龙眼树树龄小，数量少，有时候产量相当少，失收的时候甚至没有结果。但是，今年农户普遍告诉新闻妹他们自家的龙眼迎来了丰收。
农户
今年你也可以看到了，肯定是有龙眼的。
农户
我只有十来棵左右，比去年多三百斤左右
农户
我从96年开始种到现在，大概种了两百棵果树，今年果量可能要比去年多几千斤。
目前，市面上龙眼的价格大多为5元/公斤，一些品质较好、较新鲜的龙眼，则可以卖到6.6元/公斤。而农户从果园直接出售价格则会稍微低一点。
农户
大概2元~2.5元一斤。
农户
我的是1.5元/斤左右卖出去的，自己一个人摘，然后一大早就拿去县城卖。
如何挑选龙眼面对市场上种类繁多的龙眼，市民该如何挑选到鲜甜多汁的龙眼呢？新闻妹话你知：主要从果皮、颜色、手感三方面入手。
首先要选择果皮无斑点，干净整洁的
同时颜色上一般要选择土黄色的
这种的日照，水分都是比较充足的
另外，正常的龙眼手感很饱满硬实
如果摸起来很软的话，那么就是时间久了
而手感很硬的，估计是变质了
附：龙眼糖水制法1、桂圆红枣茶
食材
桂圆5粒/红枣10粒/冰糖半汤匙
步骤
1.将洗净的干红枣、桂圆干和冰糖放入在容器里。
2.再倒入适量凉水，盖上盖子。
3.将容器放入微波炉中，用高火加热10分钟，之后再用中火加热10分钟，即可。
桂圆炖蛋
食材
鸡蛋4个/红糖适量/桂圆5粒
步骤
1.将剥好的桂圆快速的冲洗一遍，放入煮锅内，加适量水。
2.用大火将桂圆水煮开，然后调成最小火慢慢炖15分钟分钟。
3.将鸡蛋直接打入桂圆汤中，开中火将鸡蛋滚一分钟后，调成小火将鸡蛋再焖1分钟到3分钟就可以将汤盛出啦~
桂圆莲子汤
食材
桂圆干25g/莲子15g
红枣10颗/冰糖少许
步骤
1.将桂圆肉和莲子用清水洗净，红枣洗净、去核备用。
2.将桂圆肉、莲子和红枣一同放入锅中，加入适量的水熬煮30分钟。
3.最后加入冰糖，煮至冰糖溶化即可饮用。
来源：佛冈新闻
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