这种水果,多吃能补中益气,养血安神

你知道吗？有一种水果，它的维C含量是苹果的60倍，多吃能补中益气，养血安神，还能延缓衰老。这种水果就是我们常见的红枣。

红枣不仅是一种美味的水果，更是一种药食同源的滋补佳品，有着“天然维生素丸”和“百草之王”的美誉。

红枣在中医中被认为是一种温补的食物，能够补气血，调节脾胃，安神养颜，增强免疫力，预防和治疗多种疾病。

红枣在我国有着悠久的种植和食用历史，是我国传统的四大名果之一，也是我国的地理标志产品。红枣不仅可以生吃，还可以煮汤，泡茶，做糕点，制成醋，酒，酱等，是一种非常实用的水果。

那么，红枣为什么能有这么多的功效和用途呢？它的营养价值和保健作用到底有多高呢？让我们一起来探究一下吧。

红枣的维C含量是苹果的60倍

维生素C是一种水溶性的维生素，对人体有着重要的作用。维生素C可以参与人体的新陈代谢，促进胶原蛋白的合成，增强皮肤和骨骼的弹性，预防坏血病，抗氧化，抗炎，抗过敏，提高免疫力，保护肝脏，促进铁的吸收，降低血压，血脂，血糖等。

维生素C是一种不能自身合成，也不能储存的维生素，必须通过食物摄入。一般来说，成年人每天需要摄入65-90毫克的维生素C，如果缺乏维生素C，会导致免疫力下降，易感染，出血，牙龈肿痛，皮肤干燥，伤口不易愈合，衰老等症状。

那么，哪些食物富含维生素C呢？我们常见的水果和蔬菜中，都含有一定量的维生素C，但是含量不尽相同。一般来说，酸性的水果，如柠檬，橙子，猕猴桃等，维生素C含量较高，而甜性的水果，如苹果，香蕉，葡萄等，维生素C含量较低。

在蔬菜中，绿叶菜，胡萝卜，根菜类等，维生素C含量也较高。但是，你可能不知道，有一种水果，它的维生素C含量是苹果的60倍，甚至比柠檬还高，这就是红枣。

红枣每克的可食部分，维生素C含量高达毫克，是苹果的60倍，是柠檬的2.5倍，是猕猴桃的1.5倍，是维生素C含量最高的水果之一。

红枣中的维生素C，不仅含量高，而且稳定性好，不易被破坏，即使经过晒干，煮熟，或者长期储存，也不会损失太多。因此，多吃红枣，可以有效地补充维生素C，增强人体的抵抗力和自愈力，延缓衰老，美容养颜。

红枣能补中益气，养血安神

除了维生素C，红枣还含有多种其他的营养物质，如维生素A，维生素B族，维生素E，胡萝卜素，铁，钙，磷，钾，镁，锌，硒等。这些营养物质，对人体的健康都有着重要的作用。

红枣在中医中被认为是一种温补的食物，能够补中益气，养血安神，调节脾胃，适合气血虚弱，脾胃不和，神经衰弱，失眠多梦，贫血，面色苍白，体虚易感冒等人群食用。

红枣的功效和作用，主要体现在以下几个方面：

补中益气：红枣含有丰富的碳水化合物，能够提供人体所需的能量，增强体力，消除疲劳。红枣还含有多种维生素和微量元素，能够促进新陈代谢，增强机体的抗病能力，预防感冒，流感等疾病。

红枣还能够调节神经系统，改善心脏功能，降低血压，预防动脉硬化，心血管疾病等。红枣还能够保护肝脏，促进肝细胞的再生，抑制肝纤维化，预防肝炎，肝硬化等。

养血安神：红枣含有较多的铁，能够促进血红蛋白的合成，增加血液的含氧量，改善血液

循环，预防和治疗贫血，面色苍白，头晕，心悸等症状。红枣还含有一种特殊的物质，叫作环磷酸腺苷，能够稳定心情，安抚神经，改善睡眠质量，缓解失眠，多梦，焦虑，抑郁等症状。

红枣还能够促进皮肤的新陈代谢，增加皮肤的弹性和光泽，延缓皮肤的衰老，减少皱纹，斑点，痘痘等。

调节脾胃：红枣含有较多的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助消化，防止便秘，痔疮，肠癌等。红枣还含有多种酶，能够帮助分解食物，增加食欲，改善营养吸收，适合脾胃虚弱，食欲不振，营养不良等人群食用。

红枣的食用方法和注意事项

红枣的食用方法很多，可以生吃，也可以煮汤，泡茶，做糕点，制成醋，酒，酱等。不同的食用方法，有着不同的效果和适宜人群。下面介绍一些常见的食用方法和注意事项：

生吃：生吃红枣，可以保留红枣中的大部分营养物质，尤其是维生素C，但是生吃红枣的硬度较大，不易咀嚼，容易伤害牙齿和消化道，而且生吃红枣的糖分较高，不适合糖尿病，肥胖，高血压等人群食用。

一般来说，每天生吃红枣的量不宜超过10枚，最好在饭后食用，以免影响食欲和消化。

煮汤：煮汤是一种比较常见的食用红枣的方法，可以将红枣与其他食材，如枸杞，桂圆，银耳，莲子，百合，山药，猪肉，鸡肉，排骨等，一起煮成汤，既美味又营养，能够补气血，

养阴润燥，健脾胃，安神益智。煮汤时，可以将红枣切开，去掉核，这样可以更好地释放红枣中的营养物质，也可以避免吞食红枣核而引起的危险。煮汤时，也要注意控制红枣的用量，一般来说，每次煮汤的红枣量不宜超过20枚，否则会造成汤过甜，不利于健康。

泡茶：泡茶是一种比较简单的食用红枣的方法，可以将红枣与其他茶叶，如绿茶，红茶，乌龙茶，普洱茶等，或者其他药材，如枸杞，菊花，桂圆，陈皮，姜片等，一起泡成茶，既可以解渴，又可以补充维生素，抗氧化，抗炎，降血压，血脂，血糖等。

泡茶时，可以将红枣切开，去掉核，这样可以更好地释放红枣中的香气和味道，也可以避免吞食红枣核而引起的危险。泡茶时，也要注意控制红枣的用量，一般来说，每次泡茶的红枣量不宜超过10枚，否则会造成茶过甜，不利于健康。

做糕点：做糕点是一种比较有创意的食用红枣的方法，可以将红枣与其他食材，如面粉，鸡蛋，牛奶，黄油，糖，蜂蜜，核桃，芝麻等，一起做成糕点，如红枣蛋糕，红枣饼，红枣面包，红枣酥等，既美观又美味，能够增加食欲，

提供能量，适合早餐，下午茶，或者零食。做糕点时，可以将红枣切碎，去掉核，这样可以更好地和其他食材混合，也可以避免吞食红枣核而引起的危险。

做糕点时，也要注意控制红枣的用量，一般来说，每次做糕点的红枣量不宜超过50克，否则会造成糕点过甜，不利于健康。

红枣是一种非常有营养和保健价值的水果，它的维生素C含量是苹果的60倍，多吃能补中益气，养血安神，还能延缓衰老。红枣的食用方法也很多，可以生吃，煮汤，泡茶，做糕点，制成醋，酒，酱等，

不同的食用方法，有着不同的效果和适宜人群。红枣虽然好，但是也要注意适量食用，过量食用会造成上火，胃胀，腹泻等不良反应。

另外，红枣也有一些禁忌，如感冒发烧，湿热症，糖尿病，高血压等人群，不宜食用红枣，以免加重病情。

总之，红枣是一种非常值得推荐的水果，如果你想要补充维生素C，增强免疫力，美容养颜，延缓衰老，不妨多吃一些红枣，让红枣为你的健康和美丽加分吧。