涨姿势多吃芹菜，限制钠盐高血压
医院
（医院）
合理的饮食可控制血压
那高血压只是多吃芹菜
限制钠盐这么简单吗？
高血压病人饮食原则
控制体重
*通过低能量平衡膳食减少高糖、高脂肪的食物摄入，减少能量的来源。主食以富含膳食纤维的粗杂粮(如燕麦、荞麦、小麦、高粱、玉米等)、杂豆、薯类为主。辅以蔬菜、水果、奶类、大豆及适量的鱼、禽、肉。少食高糖分的食物。
*通过适当的有氧锻炼增加能量的消耗。适当的有氧锻炼(包括快走、慢跑、游泳、打球、登山等)可有效消耗体内多余的能量，增加机体内脏功能。
钠盐摄入有限制
长期过量进食钠盐被认为是导致高血压等疾病的确定性危险因子。世界卫生组织(WHO)推荐健康人每日吃盐量不宜超过6克，糖尿病非高血压患者不超过5克，高血压患者不超过3克，糖尿病高血压患者不超过2克。
适量摄入钾
在限制钠摄入的同时要注意适当补钾。香蕉、柑橘、橙子、西红柿、柠檬、土豆、干果、蘑菇等含钾丰富。
钙镁摄入可多点
适宜的高钙食物有：奶类及其制品，虾皮、黄豆、黑豆及其制品、芝麻、海带、紫菜等含钙也相对丰富。含镁丰富的食物可摄入多点（如菇类、豆类、桂圆等）。
少吃动物油
饱和脂肪酸主要存在于肥肉中，富含胆固醇的食物主要有动物内脏、蟹黄、鱼子、贝売类、虾头、鱿鱼、墨鱼等，胆固醇应控制在每天mg以内。
油炸食品撤下来
要改变烹调习憫，以蒸、煮、焖代替煎、炸的方式，油饼、炸糕、炸鱼以及炸花生等，都应该从餐桌撤下来。
反式脂肪酸摄入要少
反式脂肪酸来自植物油氢化，主要来源为含人造奶油的食品（如西式糕点、巧克力派、咖啡伴侣、速食食品等），长期大量摄入反式脂肪酸对于健康不利，应减少这些食品摄入。
多使用植物油
每天不超过20g（相当于2汤匙）。此外，可适量选用橄榄油，橄榄油可作凉菜，也可炒菜，但炒的时间不宜过长，温都不宜超过℃。
新鮮蔬菜和水果不可缺
◆有助于减少热量超标的风险，避免肥胖；
◆能减少脂肪高的动物性食品摄入，防止油脂摄入过多，减少高脂血症的发生风险；
◆可增加水溶性维生素，特别是是维生素C的摄入；
◆有助于减少热量超标的风险，避免肥胖；
◆可增加膳食纤维，特别是可溶性膳食纤维，有助于降低餐后血糖和血脂、通便、控制体重。
新鮮蔬菜和水果的进食量因人而异，主张高血压患者每天吃克至克的新鲜蔬菜，2~3个水果。
稳定情绪和心理、戒烟限酒
即使要饮酒，也要限制，还要避免大喜大悲、情绪激动，保持平和的心境。
食物选择
*多食用能保护血管和有降压及降血脂作用的食物。降压的食物有芹菜、荸荠、黄瓜、木耳、海带、香蕉等；降脂食物有山楂、大蒜、洋葱、大豆及其制品以及香菇、平菇、蘑菇、黑木耳、银耳等菌类食物。
*多食用富含钙的食物。如乳类及其制品、豆类及其制品、虾皮、芝麻、海带、紫菜等。
多食用富含维生素的新鲜蔬菜、水果。如油菜、小白菜、芹菜叶、莴笋、柑桔、大枣、猕猴桃、苹果等。
*限制能量过高的食物，清淡饮食有利于高血压的防治。
限制所有过咸的食物如腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋等。
（来源：医院）
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