ldquo当归rdquo俗称l

当归对女性非常好，这个大家应该有所耳闻，在台湾地区更是被称为“生机饮食”，是补血、养颜一把好手！那男女吃它究竟有哪些好处？怎么吃最好呢？

当归是古人最爱用的药材之一，有“十方九归”之说。当归性情“温和”，能活血补血、调经通便，堪称“妇女之友”。据《中国药典》记载，当归“入心、肝、脾经”，善能“补血活血、润肠通便、调经止痛”，为妇科常用药。但实际上，当归补血男女皆宜。

吃当归有什么好处？

补血养血，首当其冲！

当归被誉为“补血第一药”，适合面色发黄、苍白、唇色浅淡、头晕目眩、失眠等症状的血虚人士，特别是产妇（产妇补血及因血虚导致的便秘）和生理期的女性。

其次，就是活血调经！

当归具有活血止痛、通经调经的作用。当归也有着“妇科圣药”的美称，尤其适合痛经、月经不调、经期提前的女性朋友们。当归中含有大量的维生素、有机酸、挥发油等多种有机成分和微量元素，能扩张外周血管、降低血管的阻力，增加血液循环。

第三，当归属抗衰老

研究表明当归能有效地抑制雀斑、黑斑、老人斑等黑色素的形成。此外，当归也具有治疗老年痴呆症的作用。

第四，提高免疫力

当归中含有的阿魏酸钠等物质，对提高和调节恢复免疫力有很大的作用。

第五，《本草汇编》里说，咳嗽是因为胸中气机不调，肺气上逆导致的，而当归味辛散，可以调理气机，是血中气药，使肺气下降，并且咳嗽大多是因为阴虚，当归能补血，血是阴液，所以能够补阴使气降逆，咳嗽就止住了。

吃当归前要注意什么？

每次要吃多少？

当归没有明显的副作用，历代各种医书均记载当归无毒。而生活中服用当归后的副作用，则是人们在使用它时，辨证不正确或是用量过大引起的。由于当归有补血和活血之效，每人每次食用量不宜过多，最好控制在5-15克，否则，能活血补血的当归便会温燥助火，容易让人发生流鼻血、牙龈出血等问题。

男人能不能吃？老人家要不要吃？

当然能！当然要！

当归虽被称为“妇科之友”，但却不是只适合女性。之所以女性用得比较多，是因为女性容易失血的缘故。

很多绝经女性会认为，自己已经绝经了，就不再需要当归滋补了，这是错误的，女人比较男人，原本就更容易气血虚，所以，当上了年纪之后，气血运行更会因为体内寒湿、毒素堆积、机能衰退等原因变成缓慢，所以，更需要适当食补，以炖汤或者直接代茶饮为宜。

而现代的成年男性也可能发生血虚，多半由于工作压力大、思虑过多导致精神压力大，或因脾胃虚弱、营养不足导致化生血液的功能减退，或因久病不愈、慢性消耗等因素而致血液耗损。

“补血”不分男女，既能补血又能活血的当归自然也是一种宜男宜女的好药材。

当归怎么吃才最好？

1、血虚的人用当归身偏于补血，而调经则用当归尾偏于活血；但如果平时用来保健食用，建议用整个当归，来泡酒、煲粥和炖汤。

2、泡酒喝最活血：当归泡酒是一种很常见的食用方法，当归泡酒可以起到很好的活血补血的作用。（配合三七，三七活血化瘀；当归活血补血，此乃双绝！但是当归味苦，不宜多放！）

3、泡水、煮粥能调经：当归磨成粉末状，可以用来泡水喝，或放在汤、粥里食用。特别是泡水喝，能起到通便、调经的作用。

4、炖汤吃更温补：羊肉和当归这两种食物都具有很好的温补作用，如果再把黄芪和它们搭配在一起，就能够气血双补，有效预防血虚反复发作的情况，尤其适合贫血、头晕、心悸、乏力、面色苍白的朋友喝。

其中，以当归蛋是在南方城市比较受欢迎的。当归补血活血，用当归配合甘蔗原汁红糖、红豆、红皮花生、桂圆、土鸡蛋（将鸡蛋煮熟剥壳）放在一起小火焖煮，就是江湖传闻的“当归蛋”！这也是平日早餐、下午茶、夜宵的不二之选！女同胞生理期不可以食用，生理期三天后可用心煮上一份弥补亏虚！

老话说：以意引气，以气引血！要想补好“血”，首先要补好“气”，方事半功倍！所以，气血调养不是一朝一夕！

“意与气”需要在生活中运用“衣食住行”中的小事件，点点滴滴的积累，找到合适的机会就不要错过！补血就需要生活中的好食材，饮食途径是身体滋补正常获取的唯一途径，所以，食材的好坏也就至关重要！

保持平和、积极的心态，拥有良好的生活态度和好的生活习惯，笑口常开，也是身体气血充盈基础！