听说土豆在零食届过气了因为他们有了桂圆

vol.

VancouverSnacksSeries

温哥华零食介绍

一直想写这篇东西，介绍一下各种各样的“薯片”。好吧，也许叫薯片不准确，或许你可以叫它“各种脆皮片家庭新成员介绍”。趁着快要放假了，是时候囤货过冬了。

1.

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Wel-BFreezeDriedLongan

-HoweSt,Vancouver,BC

桂圆果干

关于“桂圆”跟“荔枝”谁更好吃的争论，好像一直没在身边停止过。虽然这俩隶属于同一家族，不过荔枝要更清香有味道桂圆吃起来却更甜。现在市面上荔枝的产品果然很多，从水果硬糖到各种甜品，相比之下，桂圆（或者叫龙眼）就低调许多。

终于在超市发现除了榴莲菠萝蜜香蕉等果干之外，异军突起的桂圆干。它就是把桂圆去了核然后烤干果肉做零食，吃起来那原汁原味，除了没有新鲜果肉的嫩（换成了脆），基本就是桂圆再现。推荐给所有喜欢桂圆的同好们没事嚼几个，还不用剥壳和吐核。

2.

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OysterSnacks

Daione

生蚝脆片

（因为不懂韩文）我开始竟以为是个蚝菇干之类的东西，然后吃了一颗发现根本就是生！蚝！本！尊！它把小麦粉跟生蚝裹在一起炸开，外表看就是生蚝干掉的大小，吃起来有股满满的海鲜味，加了盐味再结合边缘的脆皮，蜜汁神奇的口感－闭上眼睛就像是在海里游泳。

韩国公司Daione之前还因为引入这款零食到美国，上了把当地新闻来着，算是民族之光？总之，推荐给喜欢吃生蚝的你。生蚝不易做，在家里总还有个生蚝干相伴。

3.

????

CassavaChips

Jans

木薯薯片

南美洲（尤其是巴西）人爱到不行的木薯，不仅经济实惠好种植，跟芋头红薯马铃薯相比，有更多的茎干在其中，它的脂肪含量比起好些零食的食材都要低，蛋白含量又比类似的马铃薯这些要高（所以南美人的好身材，都是这样吃出来的？）

木薯薯片比起一般的薯片，本身的纹理要突出一点（想象一根山药切开的横切面），吃起来也更脆，感觉油也没有薯片多，而且这款加了墨西哥辣椒的味道，吃完嘴里那股辣才晕开，体验有点儿神奇。

4.

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LentilCrisps

Simply7

印度扁豆脆片

印度小扁豆在西餐里用的其实挺多，吃起来就是一小粒跟绿豆类似，现在也拿它来熬豆汤之类的，更不用说它是素食食谱的常客。现在小扁豆除了在餐厅里出现，也亮相了零食届。

美国的公司simply7看中它比薯片低40%的热量优点，推陈出新了四款口味的扁豆干，我最喜欢莳萝奶油味儿（CreamyDill），吃起来就像平常在吃的蔬菜干的口感，本身跟扁豆比较搭。

5.

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牛蒡干脆片

韩国人爱牛蒡（念bàng），不仅在日常三餐里，他们还把它拿来做饮料喝做零食吃，例如这个牛蒡干。它的颜色偏褐色，表面有炸过的小气泡，竖条形状，吃起来活似“精修版的玉米片”，虽然相对细腻一点，还是又止不住的“糙汉子”气息。

而且牛蒡干有自己的天然苦味，吃起来像人参。这还真不是给它冠高帽子，据说它是中国有记载的最早药食食材，还有个“东洋参”的美誉。想到吃个零食还能滋补，多少汤汤水水都不必再喝，我就又忍不住多吃了两片（微笑.jpg）。

除了这些个神奇的零食，你还可以看过往文章，我们还介绍了什么“辣木（鼓槌树）““韭菜”和“西芹”之类的“暗黑料理”，如果你有发现什么奇奇怪怪的东西，也欢迎给我们分享啊。

购买信息

Wel-B桂圆果干

TNT国际村店

KeeferPl,Vancouver,BC

Daione生蚝脆片

HMartLougheed

NorthRd#,Coquitlam,BC

Jans木薯薯片

amazon

WinnersGranville

GranvilleSt,Vancouver,BC

Simply7印度扁豆脆片

amazon

????牛蒡干脆片

HMartLougheed

NorthRd#,Coquitlam,BC

F.

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