立秋已过,吃点桂圆益气养血,养心宁神
虽然立秋已过，但天气仍然高温不改，有一种说法叫“秋后一伏”，即立秋后还有至少“一伏”的酷热天气，中医角度对立秋至秋分这段时间称为“长夏”。
夏天属心，长夏归脾，长夏也包含于夏天之中，故长夏宜补益心脾。今天就给大家推荐一种非常适合长夏补益心脾吃的应季佳果——龙眼。
龙眼又称桂圆，是中国南部盛产的水果，多产于两广地区，新鲜的龙眼不仅肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口还有着丰富的营养价值，与荔枝、香蕉、菠萝被统称为华南四大珍果。
龙眼都有哪些功效？
龙眼性温、味甘，入脾、心、肝三经，有补阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容、延年益寿等多种功效，可改善贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。
现代医学研究已证实龙眼肉有明显的抗衰老、抗癌的作用，并提出龙眼可作为一种抗衰老食品。
新鲜龙眼干燥去壳、核后晒至干爽不黏便是常用的一味补益中药材，即桂圆肉，广东人爱称之为龙眼干。晒干后的龙眼肉比新鲜果肉的补益力度更强，古书称久服轻身不老，强健体魄，延年益寿，被推举为治疗心脾两虚证的要药。桂圆补益而不滋腻，且甘甜温补，适合作为久服的补品，还可日常当零食嚼食或煲汤。故有“北人参，南桂圆”之称。
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益气养血，养心安神
桂圆肉可用于治疗气血不足导致的疲倦乏力、头晕目眩、少气自汗、面色淡白或萎黄、或年老体弱、久病体虚等。
同时，在众多类型的失眠中，有一种是因为思虑太过，气血不足而导致的心悸怔忡、健忘失眠。
针对这种失眠，也可通过食用桂圆缓解，起到补血宁神，缓解失眠的效果。还可以滋补大脑，提高脑细胞的活性，增加记忆力。
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驱寒除湿，补脾健胃
桂圆的驱寒除湿的效果也十分显著，平时可多喝桂圆茶改善虚冷体质。
桂圆同时具有补脾健胃和加强脾胃功能的作用，帮助脾胃产生更充足的气血。因此，胃口不好的人群食用桂圆可以在一定程度上改善食欲，有润肺开胃的作用。
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美容养颜，降脂护心
女性产后多气血两亏，日常可以偶尔用桂圆肉、生姜和大枣搭配作为汤料煲汤或煎水代茶饮，补气养血功效佳。
现代医学研究已证实龙眼肉有明显的抗衰老、抗癌的作用，并提出龙眼可作为一种抗衰老食品。
桂圆肉还可以降血脂，增加冠状动脉的血流量，促进心血管循环，达到降血脂，防止心血管疾病发生的作用。
吃法不同，滋补各异
桂圆的吃法很多，一般可以生吃、蒸煮和泡茶，下面就推荐大家几款药膳，操作简单，美味可口，滋补养生。
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桂圆红枣莲子汤
食材：桂圆5颗、红枣3颗、莲子10颗、银耳1朵。
做法：银耳泡发，去除黄根，莲子泡发；将桂圆肉、红枣、莲子、银耳用清水洗净，一起放入锅中，倒入1升的清水，大火煮开后调成小火，继续炖煮20分钟。煮好后，可根据需要趁热加入红糖搅匀即可食用。
功效：此汤具有补心脾、治脾虚泄泻、虚肿，补气血，安神，治失眠、健忘、惊悸的功效。
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桂圆枸杞鸡肉汤
食材：龙眼肉6颗，乌骨鸡克，枸杞子15克、玉竹10克，精盐适量。
做法：乌骨鸡洗净、切块、焯烫后捞出入锅备用；再将桂圆去壳、同枸杞、玉竹洗净一起放入锅中，加适量水，用大火煮沸，然后再改小火慢炖40分钟，加盐调味即可。
功效：此汤具有气血双补的好处，适用于补虚养身。
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桂圆烧蛋
食材：龙眼肉6颗，红枣5颗，鸡蛋1个，红糖适量。
做法：红枣去核，把材料一同放入锅中，煮沸后转小火煮10分钟；暂时停火，打入1个鸡蛋，焖2～3分钟；接着开小火，把鸡蛋煮熟，可根据个人口味加入适量红糖，搅拌化开即可出锅。
功效：温阳补气养血，补心脾，益气血，滋阴降火，强身健脑。适用于倦怠乏力，面色萎黄，心悸怔忡，失眠健忘，思虑过度所致各种病症等。
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红枣桂圆姜茶
食材：姜片3-4片，红枣2颗，龙眼肉2-3颗。
做法：红枣去核；生姜切成细丝；全部材料放入锅中，放入ml左右的水，大火烧开转小火继续煮20分钟，如果口味偏甜可加入10克红糖再次煮沸即可食用。
功效：此茶具有驱寒温阳的功效，它不仅可以帮助我们御寒，改善手脚冰凉，还可以促进血液循环，另有补血、健脾、安神和益气之功效。
桂圆不益多吃，要注意！
龙眼性偏温热食物，多吃容易导致上火等症状，因此阴虚火旺的人群不适合过多食用。一般每天食用鲜龙眼五颗以内为宜。就是一般人也不要吃的太多，每次吃鲜龙眼30～50克，也就10颗左右；龙眼肉每次最多20～30克，每周2～3次为宜。
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导致血糖急剧升高
龙眼中营养丰富，其中碳水化合物的含量为16.2g，果肉含全糖12.38～22.55%，还原糖3.85～10.16%。
这些糖类在做成龙眼晒干后全部变为葡萄糖，所以食用大量的龙眼肉容易导致血糖急剧升高。
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导致上火
龙眼虽好，但因为龙眼性温，龙眼肉甘甜助火，若大量食用，容易引起上火，平时火气较旺，经常口渴，大量喝水，出汗多的人不适合多吃，吃龙眼肉时不妨来杯菊花茶。
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导致发胖、便秘
桂圆中的热量含量高，吃多了容易发胖。因桂圆含糖量较高，无论是干的还是鲜的，糖尿病患者应少食。且桂圆吃多了易会引起便秘、口干等症状。
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容易助湿
龙眼肉虽然有补益的作用，但容易助湿，所以痰湿质、湿热人群亦应少食。
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