冬季补气养身桂圆红枣马蹄酵素
最近感冒的人是在太多了，除了之前教大家做的生姜雪梨橙子酵素可以抗感冒外，小编认为提高自身抵抗力也是很有必要的。所以这次推荐的是补气养身的桂圆红枣酵素，无论你是感冒很虚还是未感冒想提高抵抗力都可以试试哦。
BT:01准备马蹄洗净去皮g、桂圆干洗净g、红枣切开去核g（若为5L桶，则用量减半）；
BT:02入锅马蹄用开水煮一分钟左右捞出，晾凉切碎备用；桂圆肉用水浸泡一小时左右，将红枣和桂圆肉一起连同泡桂圆肉的水煮15分钟左右，晾凉备用；
BT:03发酵将食材连同水倒入酵素桶中，加入白砂糖1kg，再加纯净水6L，搅拌均匀，封盖置于温暖处，每天早晚各搅拌一次；
BT:04装瓶若能闻到淡淡似啤酒的醇香或品尝起来酸酸甜甜、有气感，就可以出桶了，大概5-7天左右（时间根据实际情况适当延长），用滤网过滤出料渣，桶内酵素装入玻璃瓶中放冰箱冷藏保存。
桂圆
性温味甘，益心脾，补气血。
红枣
性温味甘，滋补脾胃、养血安神。
马蹄
清肺热，有生津润肺、化痰利肠、消食除胀的功效。
温馨小提示：
1、避免选购外皮受损的水果；
2、水质请选用纯净水或矿泉水；
3、为了发酵更充分，可将水果切成小块或小片。
4、如果疏忽，导致酵素制作时间过久已转化为果酒，酵素作用会降低；
5、如果制作时间过短还没有充分发酵，酵素作用也会降低；
6、如果是糖尿病人制作酵素时加糖一斤六两。
和风来酵素桶其他妙用工法:
1、用和风来酵素桶淘米、存放过的水煮饭，米饭会清香，提升口感；
2、用和风来酵素桶浸泡洗水果，可快速去除水果表皮化学农药残留物；
3、将自来水放置和风来酵素桶中，静放一小时，再浇花草，有植物助长作用，并延长花期；
4、自制还元水，将饮用水置于和风来酵素桶中6个小时，可生成还元水，营养价值高；
5、用和风来酵素桶，存放厨房废弃物，不会产生异味。
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