这菜，高血压人要多吃，能平稳血压，清热

它是血管清道夫，一块钱一斤，补钙降脂清血管防血栓，懂的人太少。前几天去舅舅家做客，舅舅很热情的给我们做了几道菜，两热两凉，简单美味，要比外面大饭店的好吃很多，让我吃的非常过瘾。舅妈是我们家族里最会做饭的人，虽然不是烹饪学校的科班出身，但她做的饭菜、面食绝对比科班出身的要好吃很多。尤其是这道洋葱拌木耳，简直是一绝。

家里常年都储备有东北的木耳，木耳可排除人体多余的油脂起到排毒的作用。洋葱有预防血管硬化、降低血脂的功能。在洋葱中有些物质可对肥胖、高血脂、动脉硬化等症有着预防作用。木耳可排除人体多余的油脂起到排毒的作用。我就想着把木耳跟洋葱一起凉拌了，作为餐桌上的小菜，既开胃了，还能促进消化。这菜，高血压人要多吃，能平稳血压，清热解毒，比吃药还要强，这道菜吃起很过瘾，又清脆又辛辣，好吃又简单，用来下个饭啦、馒头啦、粥啦都很合适。

食材：红皮洋葱1个、木耳1把、香葱2根、干辣椒3根、

做法：

1、食材备好，木耳用冷水泡发好。

2、炒锅烧水煮沸，将木耳放入煮3分钟捞出过沥干，撕成小朵。

3、洋葱去皮切丝。

4、香葱摘洗干净，切成小段，干辣椒切成小段。

5、准备小碗调料汁，盐，生抽，香醋，白糖少许搅拌均匀备用。

6、炒锅中加油油，小火爆香干辣椒。

7、把洋葱，木耳，香葱，放入碗中加少许熟芝麻。

8、将煸香的干辣椒油浇在菜上，在浇上调好的料汁，全部拌均匀即可。

9、制作起来又简单快速，只需将食材切一下，拌一下就可以端上桌了。

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