营养菜谱周周送2018年10月29
10月29日星期一
主食：黑米饭
菜：瑶柱肉糜炖蛋（小班）、瑶柱肉糜蛋酪（中大班）、山药炒西葫芦胡萝卜
汤：蟹味菇昆布味噌汤
点心：桂圆杏仁红枣茶、黑芝麻红糖卷
水果：甜橙
无海鲜餐：蟹味菇豆腐汤
体弱儿加餐：素鸡
10月30日星期二
主食：杂蔬汤面、烧麦
菜：红烧蹄髈盖浇
点心：花生菜粥、酱汁素鸭
水果：生梨
10月31日星期三
主食：黄小米饭
菜：三色鸡杂（小班）、三色鸭杂（中大班）、菜心炒蘑菇薄百叶
汤：番茄土豆蛋汤
点心：鸡毛菜菌菇面疙瘩、蒸南瓜
水果：蜜柚
体弱儿加餐：香蒜面包片
11月1日星期四
主食：米饭
菜：上汤虾球（小班）、清蒸草虾（中大班）、什锦牛心菜
汤：荠菜金针菇肉丝汤
点心：水果西米露、玉米棒
水果：猕猴桃
体弱儿加餐：红烧肉圆
11月2日星期五
主食：印尼炒饭
菜：卤猪舌、奶香馒头
汤：豆腐衣苗苗汤
点心：核桃露、黄油牛角包
11月3日星期六
主食：山药糯米酱汁烧麦
菜：卤香干
汤：冬瓜鲜贝汤
点心：枸杞猪肝粥、黄金糕
水果：苹果
无海鲜餐：冬瓜扁尖汤
秋冬季幼儿保健小常识
随着秋天慢慢而逝,冬天即将到来,早晚温差较大,气温开始下降,天气也变得干燥起来。宝宝适应能力差,皮肤稚嫩,与成人相比需要更多的水分,容易出现口干舌燥、便秘等一系列“阴虚内热”的征象,同时,幼儿呼吸道等各类系统发育尚未成熟,抵抗疾病的能力差,容易感冒和喉咙不适。做好各项保健措施,对维护宝宝健康十分重要。在此提醒广大家长以下几点注意事项：
1、合理添衣:
在秋末冬初,要及时为婴幼儿加衣保暖,以抵御风寒的袭击。但是,不必穿得过暖。这是由于皮肤毛孔仍处于开放状态,且婴幼儿体表面积大,活动后易出汗,极易着凉。另外,婴幼儿衣物穿得过多,势必会限制其手足的活动,甚至影响到呼吸,特别是婴幼儿需要手足与各种东西接触、感觉,以加深对外界的了解和适应。因此冬季孩子所穿的衣物要宽松、舒适,为孩子提供更多手、足活动的机会。幼儿早晚应比白天多加一件衣服。对于好动、易出汗的幼儿,在其玩耍时可在其后垫一块毛巾或玩后及时给他更换衣服。同时幼儿的鞋子应以轻便的运动鞋为主,少穿皮鞋。
2、注意饮食:
多让幼儿吃一些含维生素丰富的食物,尤其是含维生素a、c多的食物,它们对预防上呼吸道感染有帮助。在秋冬季节,大蒜、萝卜、生姜、韭菜都是可以增加幼儿抵抗力的食物,可能幼儿不喜欢吃,但家长可以通过改变食用方法让幼儿食用,比如在做菜时增加蒜末的添加,平时给幼儿煮点萝卜水、生姜水等。对于常在秋季咳嗽的幼儿,家长可以多炖些冰糖生梨水给幼儿吃。秋季也是吃蟹的季节,蟹属寒性,幼儿的脾胃嫩,不可以多吃。另外,是药三分毒,不要把服药作为预防幼儿生病的途径。儿童饮食以清淡为主,膳食调味品,应做到四少一多的原则,即少糖、少盐、少酱油、少味精、多醋。同时,还应该尽量避免咸、腌食品,味精、酱油、虾米等含钠极高,但由于风味和营养,小儿可限量进食。营养学家建议,3至6岁的幼童每天食盐不应超过2克,小儿膳食中应该加食盐,只是尽量避免过多。
3、加强通风:
虽然天气会逐渐变冷,但在家时还是要保证一定时间的开窗通风,保持室内空气的流通。幼儿的被子需要经常晒太阳,家长可每隔一段时间在天气晴朗时把幼儿的被子带回家利用双休日把被子洗、晒一下。
4、加强锻炼:
家长有时间应多带幼儿到户外活动,如:玩球、跑步等一些亲子游戏,多晒太阳,晒太阳可以促进体内钙的吸收,同时也增强幼儿的体质。
另外,家长应配合幼儿园让幼儿养成良好的作息习惯,早睡早起,3-7岁的幼儿每天应保证有10个小时以上的睡眠时间。
推荐：冰糖雪梨水
材料：雪梨，冰糖（可加入适当川贝和陈皮）
做法：雪梨用水洗净，去皮，切瓣，去核、去蒂。将陈皮、川贝、冰糖和雪梨放入克沸水中，用中火煮沸转小火煮四十分钟即可。
营养功效：润肺清燥、止咳化痰、养血生肌
| |
