泰国金标龙眼龙眼的9种美味吃法

龙眼俗称“桂圆”，是亚热带名贵特产。

龙眼鲜食营养价值极高，明代医药学家李时珍就曾有“资益以龙眼为良”的评价。

传说以前杨贵妃生病了，什么东西都不吃，有位大臣向皇上推荐一种水果给杨贵妃吃，杨贵妃看到这个水果就有了食欲，吃下去之后，病就好了，皇上因此给这种水果取名叫桂圆（贵体复原）。

其中以泰国的龙眼品质最佳，肉质鲜甜，色泽晶莹，果实饱满。

泰国龙眼都是有分级的金标＞红标＞蓝标＞绿标＞白标通常果径，金标：≥2.6cm，红标：2.5-2.6cm蓝标：2.3-2.5cm，绿标：2.2-2.3cm，白标：＜2.2cm这些是代表龙眼的等级，包装整齐，品质最好，果径≥2.6cm的就是金标。

所以你喜欢吃龙眼一定不要错过泰国金标

鲜桂圆直接吃，鲜甜多汁。但要达到保健作用，关键得会吃！

今天叶子给大家分享龙眼的9种吃法，总有一款适合你！

一、龙眼粥

食材：取龙眼肉30克，粳米克，加适量水同煮成粥。功效：具有大补气血、安神养心作用，且补而不腻，易于消化吸收。

二、山药龙眼粥

食材：生山药克，龙眼肉15克，荔枝肉三个，五味子3克。白糖、水适量。做法：1、将生山药去皮切成薄片。2、将山药片、龙眼肉、荔枝肉(鲜肉更佳)、五味子、水同煮，高火30分钟，煮好后加白糖搅匀即可。功效：可补中益气、益肺固精、壮筋强骨、生长肌肉。山药中含有淀粉酶等营养成分，对气虚体质者颇有益处。

三、红枣龙眼粥

食材：大米或糯米克、龙眼肉10克、大枣10克、适量的白糖。做法：1、洗净红枣，桂圆，白米1杯，洗净晾干一刻钟。2、白米入煮锅，加水熬粥，煮至约四成熟时，放入红枣、桂圆续煮，最后放红糖调味。功效：此粥适宜夜眠不稳、精神不宁、意志不集中、多汗等，可调和经络、和颜润色。红枣对促进血液循环，和桂圆一起具有极佳的补血养气效果!

四、红薯龙眼粥

食材：大米一小杯，红薯一根，桂圆3粒，红枣5颗。做法：1、沙锅盛水，开火，至水开。2、红薯一根，去皮，滚刀切成小块，水开后放入水中煮。红薯五成熟时，放入大米、桂圆和洗静的红枣，大火开后，换小火慢煮。大米软后，熬一会，就可出锅。功效：红薯甘、平、无毒，桂圆补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉，这道粥味道甘甜，大米和红薯入口糯软，色泽金黄，引人食欲。

五、枸杞龙眼粥

食材：枸杞子10克，陈皮3克，桂圆肉10个，蜂蜜1汤匙。做法：将枸杞子、陈皮放在两层纱布做的袋内，与桂圆肉一起放在锅内，加适量水，用文火煮沸30分钟，盛出桂圆肉及汤，待温后加入蜂蜜服用。功效：此方主要是补益肝肾，健脾胃，安心神，使气血旺盛，以营养眼内组织。

六、龙眼炖蛋

食材：鸡蛋4个，清汤3饭碗，去壳纯桂圆肉干2大匙。做法：桂圆肉干用温水洗净，取4个饭碗，每碗放6-7分满的水及蛋1个。续上1/4的桂圆肉干，再放入蒸锅中，蒸约5-8分钟即可食用，如喜食较甜者的，可事先多加些糖。功效：补气血，益心气，安神美容

七、桂圆红枣茶

食材：干红枣，龙眼，冰糖，蜂蜜，水。做法：1、将红枣洗净后，用小刀将其对半剖开，去掉枣核。2、龙眼去壳去核。3、将红枣、龙眼、冰糖放入汤锅内，加入水，大火烧开后，改小火，焖煮约30分钟至水份收干；保持小火，用勺子在锅内搅打，将枣打成枣泥，同时将析出的水收干。4、将煮好的枣放凉，倒入蜂蜜拌匀；放入干净的玻璃瓶中封存；饮用时，取约10克，冲入温开水搅匀即可。

八、桂圆银耳红枣羹

食材：红枣，龙眼，鲜银耳，冰糖，枸杞。做法：1、鲜银耳洗净撕成小块。龙眼、枸杞、红枣洗净备用。2、锅内加水放入银耳，大火煮沸后转小火炖1小时。3、放红枣、龙眼和冰糖继续炖半小时。4、加入枸杞炖10分钟即可。

九、观赏小盆景

最后，叶子亲测推荐，吃完新鲜龙眼的种子可别丢！自制盆栽，小心思里的生活趣味。

1.先把龙眼核清理干净，不留残留物，然后用水浸泡一周左右，每天换水。2.等到桂圆核裂开后，种植于普通土和营养土混合的花盆中，核裂开的部分朝上，最后铺上小石子或者砂砾。3.然后就把它放在室内，每日洒水，耐心等待生机盎然的小森林出现吧。

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