客家游子们家乡的龙眼成熟了

龙眼,又名桂圆，主产于福建、广东、广西、四川等地，此外台湾、云南和贵州南部也有出产。其中福建产量占全国总产量的50%。

中国西南部至东南部栽培很广,以福建最盛,广东次之;云南及广东,广西南部亦见野生或半野生于疏林中.亚洲南部和东南部也常有栽培.龙眼是中国南部和东南部著名果树之一,常与荔枝相提并论.

桂圆和龙眼的区别

桂圆又叫龙眼，很多朋友曾经问我桂圆和龙眼的差别，其实两者就是同一种东西，没有什么差别的。为什么叫桂圆呢?封建时代由于龙眼是犯忌，所以为了避讳就叫桂圆，桂是广西的别称，广西产的龙眼非常园，所以叫桂圆了。

龙眼的功效/作用

1龙眼糖分含量很高.且含有能被人体直接吸收的萄萄糖,体弱贫血,年老体衰,久病体虚,经常吃些元肉很有补益.龙眼的功效与作用.

2益气补血,增强记忆,桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等,含铁量也较高,可在提高热能,补充营养的同时,又能促进血红蛋白再生以补血.实验研究发现,龙眼肉除对全身有补益作用外,对脑细胞特别有益,能增强记忆,消除疲劳.

3安神定志桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克（每1OO克），可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。

4养血安胎龙眼含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。

5抗菌,龙眼对JTC－26肿瘤抑制率达90％以上，对癌细胞有一定的抑制作用。

6降脂护心，延缓衰老龙眼肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶（MAO－B）有较强的抑制作用。

马上告诉你大枣龙眼茶怎么做！

大枣龙眼茶能补脾和胃、益气生津、养血安神!龙眼大枣的补血养颜，加上明目的枸杞!特别适合电脑族！

材料

龙眼肉50克，大枣50克，枸杞15克，冰糖少许，水毫升.

1、将红枣洗净去核和龙眼肉、枸杞一起放入滤网中，加水ML，稍稍浸泡让材料吸水；

2、选择果汁模式将之（红枣、枸杞、龙眼）打碎；

3、此时放入冰糖，选择开水模式煮开即成！

4、打开水龙头，枣香扑鼻……

5、将食材用搅拌机打烂，可以更好的发挥食材的香味与功效！渣甚至无需去除搅拌一起喝！为了汤汁清透美观过滤即可！

小诀窍

因为用的正是东菱的这款豆浆机，所以方便了许多！

一般的料理机就需要额外加热！

也可以不用搅拌机直接用砂锅煮！但是打烂了食材更快更入味！应该也更营养吧！

用无核的红枣会更方便些！

如何烹饪龙眼

1、龙眼营养丰富，是珍贵的滋养强化剂。

2、果实除鲜食外，还可制成罐头、酒、膏、酱等，亦可加工成桂园干肉等。

3、龙眼的叶、花、根、核均可入药。

4、龙眼树木质坚硬，纹理细致优美，是制作高级家具的原料，又可以雕刻成各种精巧工艺品。

5、龙眼花是一种重要的蜜源植物，龙眼蜜是蜂蜜中的上等蜜。

龙眼上火吗?

答:龙眼性温，大部分人吃龙眼都会出现上火的现象，出现牙龈肿痛出血、鼻出血的症状，因此平时应该控制龙眼的进食量，做到不贪吃。尤其是身体热盛者、阴虚火旺者应避免过多食用龙眼，孕妇也应该少吃或不吃龙眼。