自制简易韩国泡菜，红枣桂圆枸杞茶

1.鸭子半只切大块。酸菜切丝。2.锅子烧热，放入大葱，煸炒出香味，放入鸭块，煸炒至颜色发白。3.放入酸菜，煸炒。4.倒入足量清水，炖半小时左右，至鸭肉熟烂，汤汁味美。5.放入鲜面条。6.煮约3-5分钟，面条熟加盐。7.加入香油少许8.面条出锅即可。

鳕鱼肉洗净切薄片，加精盐、绍酒、胡椒粉、葱末、姜末腌渍入味；香菇、胡萝卜切片；青蒜切碎鸡蛋，打散，加面粉、鳕鱼片、香菇片、胡萝卜片、青蒜，拌匀成鳕鱼蛋，油烧至八成热，倒入鳕鱼蛋液，微微转动煎锅，使鳕鱼蛋液摊开，待蛋面凝固时，翻一面，改用文火煎透，铲出装盘。

1.取大碗，把所有粉混合；加适量的温水搅拌成面糊；2.加入适量砂糖调味，静止5分钟；放大枣，再拌匀；3.取一盘子，滴少许橄榄油，均匀摸在盘底，放上枸杞粒；4.把调好的面糊倒在上面，均匀铺好；5.上蒸锅开锅后蒸制15分钟即可。

泡菜、豆腐、分别切段；葱切小粒，鸡蛋打散；泡菜加少许糖；锅中倒少许油，加至七成热；日本豆腐倒入锅中；用小火略煎至表面结皮；打好的鸡蛋液加入，并烧至8成熟；加入带汤泡菜，用中小火煮10分钟左右；汤汁收得差不多了，也入味了，起锅撒几粒葱花。

先将红枣,桂圆，枸杞洗净；锅内放毫升水，放入红枣桂圆枸杞；大火煮滚后，转小火慢慢煨；加入适量的红糖，待红枣软烂，煮出香甜味即可。

1.黄瓜切断,青椒切段,豆皮切块；2.葱切丝,放点干辣椒,油温8成热后浇在葱丝上；3.剩下的油炸花生米,炸到酥脆即可；4.把所有的蔬菜拌在一起,放入盐,醋,白糖,香油,芝麻,把葱油倒进去拌匀。

首次用包心菜做韩国泡菜，味道不错，狠脆。包心菜2棵，韩国辣椒酱1盒，白醋半瓶。包心菜不用洗，用手撒成小块，用盐揉搓包心菜，静放腌渍12小时，倒入白醋揉搓，继续腌渍12小时。腌出来的盐水，把包心菜清洗干净拧干，拌入韩国辣椒酱腌渍24小时即可。