我那么好,你不能不知道中国桂圆之乡

博白县是桂圆肉主要产地，生产的生晒圆肉以其颗粒完整、干散、色泽金黄、营养丰富而饮誉全球，有"中国桂圆之乡"的美称。

博白县，古称白州。位于广西东南部，地处东经°38′-°17′，北纬21°38′-22°28′。博白县在广西地理区划中属桂东南丘陵区，雨水充沛气候温和，正好适应龙眼的生长。

桂圆为中国南方水果，多产于两广地区。与荔枝、香蕉、菠萝同为华南四大珍果。

桂圆原产中国南方，栽培历史可追溯到二千多年前的汉代。北魏(-年)贾思勰《齐民要术》云:"龙眼一名益智，一名比目。"

因其成熟于桂树飘香时节，俗称桂元。古时列为重要贡品。西魏文帝(-年)曾诏群臣:"南方果之珍异者，有龙眼、荔枝，令岁贡焉。

唐代初期，博白民间就盛行晒烤桂圆肉。

年，就被定为国家优质龙眼生产基地，年被命名为“桂圆之乡”。

年，在“94年全国优质农产品郑州展销会”上被评为金奖。

年，8月26日，“博白桂圆肉”地理标志产品保护通过审定。

桂圆之乡博白

博白桂圆是博白著名的传统食品之一。自古以来，广西博白县就有加工桂圆肉的习惯，早在多年的唐初时期，博白民间就盛行加工桂圆肉。据行家称，博白圆肉加工技术是广西最好的，每百斤鲜果有5公斤圆肉干。

桂圆干的功效

“北有人参，南有桂圆”。

桂圆干又名益智、龙眼肉，为龙眼晒干或烘干了的成熟果实，其食用和药用价值都很高，性平，味甘，含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成份，具有益气补血，安神定志，养血安胎的功效。

适用于失眠健忘，脾虚腹泻，精神不振等症，特别是病后体虚、血虚萎黄、气血不足、神经衰弱和心悸怔仲等患者，效果尤为明显。食法相信大家都懂了，煲汤喝，特别是和红枣、莲子、银耳一起。

亲手做羹汤，乃是厨房乐趣也！

每年的七八九月份，

是桂圆干大量上市的季节，

这时候的桂圆干又靓又新鲜。

色泽金黄透明，干爽、清甜、个圆粒散。

桂圆肉制作工序：

原生态、传统工艺，只为“锁住”最初的美味！

实在不易！且吃且珍惜！

挑肉是个技术活，要求手不能碰到果肉，因此需要使用专门的工具“果挑”，右手执果挑破开桂圆外壳及果肉，果挑伸入肉内旋转大半圈，轻轻一挑，果核弹出，再取果肉。

农家土炉子，柴火更香。在60℃至70℃的环境下烘烤。

既然此物如此不易得，那究竟该怎么吃才是最好的呢？

给大家推荐一些吃法：

　1、可以直接吃，或者加一点枸杞一起泡水喝

　　2、可以煮桂圆鸡蛋糖水

　　3、桂圆炖鸡肉养血益颜用料：鸡肉克，当归30克，桂圆肉颗。制法：当归、桂圆肉、鸡肉洗净，将鸡肉切片，把全部用料放入炖盅中，加开水适量，盖盖，温火隔开水顿3小时，调味供食用。

　　功用：养血益颜注意：感冒发热者不宜服用。

　　4、每晚睡前吃10个桂圆，可养心安神，治疗心悸失眠。

　　5、桂圆30个，红枣10枚撕破，用粳米克，煮粥2碗，加适量红糖，早晚各吃1碗。可补脾生血，养心增智，老年人尤宜。

　　6、每晨用桂圆10枚，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃。补脾养心，生血益气。

　　7、桂圆肉克，加高梁白洒毫升，泡1个月。每晚临睡时饮15毫升。可恢复疲劳安神定志。

　　8、桂圆阿胶糕，具有滋补强体，补心安神，养血壮阳，益脾开胃，补气血，妇女产后桂圆阿胶糕也是很重要的调补佳品，气血不足引起的失眠，健忘，惊悸，眩晕等症状。

其实，我个人觉得炖肉汤更好喝！

怎么样?想尝尝吗？

需要买的可加本小主的