龙眼or桂圆是巨甜的CP吗

早上一杯红枣枸杞桂圆茶，

下班一杯鲜榨果汁，连接了

养生系上班族忙碌的一天。

桂圆，又称“龙眼”，是无患子科、龙眼属植物，其果实是重要的“药食同源”滋补佳品。

01.

龙眼

Longan

龙眼与桂圆的区别

桂圆和龙眼实际上是同一种东西。但龙眼指的是鲜果。龙眼带壳带核晒干后，叫龙眼干。如果是去壳去核，只留果肉，晒干后就叫桂圆。

南亚热带“益智果”

龙眼原产于中国南部地区，分布于福建、台湾、海南、广东、广西、云南、贵州、四川等地，主要产区有福建、台湾、广西。生长在南亚热带地区，喜温暖湿润气候，是著名的长寿果树。

鲜果龙眼有开胃健脾，补益安神功效。北魏贾思勰《齐民要术》云：“龙眼一名益智，一名比目。”球形的果实外壳黄褐色或灰黄色，稍粗糙；种子茶褐色，光亮，全部被肉质的假种皮包裹。我们日常食用的其实是果实鲜嫩、色泽晶莹、营养丰富的假种皮。

龙眼果实含有多量维生素，矿物质和果糖等对人体有益的营养成份。种子含淀粉，经适当处理后，可酿酒、酒精及高级活性炭等工业品。

有些成分还可以抑制癌细胞的生长,降低血脂,增加冠状动脉的血流量，因而可防治老年人常见的癌症、高血压、高脂血症、冠心病等,并具有抗衰老作用。研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康。

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*****桂圆性温，味甘，易上火，不是所有人都适合食用。脾胃有痰火，消化不良、恶心呕吐者忌服。孕妇,尤其是妊娠早期,不宜服用龙眼肉,以防胎动及早产等。此外,因糖含量较高,故糖尿病患者不宜服用。此外,要注意切不可吃未熟透的龙眼,因其容易引起哮喘病。

龙眼食用方法

龙眼摘下来后切勿清洗，直接放入冰箱中保存，可存放2~3天。龙眼含糖分高，很容易发霉生虫，最好能完全密封后冷藏，或放在阴凉干燥的地方。

龙眼还可供焙干制罐或加工龙眼膏，是治疗病后体虚，贫血痿黄，神经衰弱，产后血亏的理想补品。民间常以龙眼干配党参煎服，用于治气血亏损症，产妇分娩后服此汤剂可补气血、恢复元气，老弱病者在冬季常服此汤可补气血，抵御风寒。

桂圆肉常用来煲、炖作补身补虚食用。煲白粥时，加点桂圆进去，味道更浓香。煲五谷粥时，加点桂圆肉进去，营养会更丰富。煲鸽子汤，排骨汤等等，都可以适当地加入少许的桂圆。

简单的食用方法还有：

1：桂圆莲子羹，桂圆肉和莲子各取一半，加清水煮制，即可。

2：桂圆茶，桂圆肉放在小碗内，加入适量热水，冰糖，上锅蒸5分钟，即可食用。

3：桂圆酒，取桂圆肉克，加入毫升的白酒，一同装入瓶内，每天摇晃一次，密封浸泡15天，即可！

桂圆的选购

1.选购桂圆的时候，首先看它的外形。桂圆颗粒较大，壳色黄褐，壳面光洁，薄而脆。

2.桂圆因其肉肥厚，肉与壳之间空隙小，摇动时不响。如桂圆在摇动时发生响声，这样的桂圆肉少核大，不好。

3.拣一粒桂圆剥开尝尝，桂圆肉色黄亮，质脆柔糯，味浓甜则好。

储良龙眼

储良龙眼原产于中国广东高州分界镇储良村，是广东省茂名市特产、中国国家地理标志产品。其母树已有78年历史。年母树高8.1米，树冠覆盖面积约平方米，主干周长1.78米。

在广东沿海大、中城市近年的水果市场上，储良龙眼是唯一可与泰国进口龙眼抗衡、品质优于泰国龙眼的品种；以核小肉厚，爽脆香甜而闻名全国。

储良龙眼的果壳呈现出一种金黄色，而上佳的品种在黄中还会带着一些黑，而且不多粉；吃起来果汁十分充沛；龙眼易脱壳易脱核，细细品尝起来，果味蜜甜，一试难忘。

*小知识点：泰国的龙眼生产在世界上占有重要地位，其经济价值超过菠萝、榴莲和芒果，是泰国经济效益最好的水果。

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摘要：波本先生的农场

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