今日小寒逢腊八，宝妈来碗腊八粥

今天仍有十几摄氏度的杭州迎来了二十四节气中最冷的节气之一的“小寒”和古时人们庆祝丰收、祭祀神灵祖先的重要日子---“腊八节”，双节来到，怎能不喝碗腊八粥庆祝下？！

腊八节喝腊八粥不只是有祈求长命百岁的美好寓意，更重要的是腊八粥是由多种食材熬制而成的粥，具有极高的营养价值。

准宝妈和哺乳期的宝妈们（以下统称为宝妈们）的肠胃功能通常较弱，腊八粥因为熬煮时间长，营养物质析出充分，而且容易吸收，是十分适宜宝妈们食用的佳品。

传统腊八材料营养解析

糯米：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b1、维生素b2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

薏米：有调节心气的功效，还有养颜的功效，薏米+绿豆可护肤。薏米益脾而不滋腻，能健脾补肺。但薏米性寒，需根据身体体质来食用。

红小豆：养血，健脾益胃，还可净化血液、降脂、减肥利尿。

绿豆：清热解毒，利尿润肤，还含有降血压及降血脂的成分。

红枣：富含维生素C，被誉为“天然维生素丸”。女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，红小豆+红枣+桂圆补血效果非常好。

花生：润肺、健脾。花生被称为“植物蛋白肉”，它所含的植物蛋白出大豆外，没有别的植物可以比；另外花生还含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素e、烟酸、维生素k、钙、镁、锌、硒等营养元素。

葡萄干：可补气血，滋阴养肺；对神经衰弱有辅助疗效。

枸杞：有补肾、滋阴、养肝、明目、益气等功效。

准宝妈的“粥道”呵护

宝妈们宜吃的熬粥食材

在妊娠初期一般反应比较大，不想吃东西，恶心、呕吐，这时喝粥是比较不错的选择。但为准宝妈熬粥要注意水不要放得太多，否则会引起胃酸过多。孕中期，胎儿生长加快，需要补充能量，同时对铁的需要量增加，而孕晚期则需要加强钙的补充。

所以，对宝妈们来说，以下的食物作为熬粥食材可以多考虑一些：糙米中含有大于毫克／千克的钙，花生仁、大豆、黑豆、青豆、枣中都含有较丰富的钙，大豆和坚果中也很含有较高的铁。怀孕后期，为了宝宝的健康，准宝妈需要的热量、营养素要求有所增加，准宝妈喝一些富含钙、铁的粥，那么就可以在粥里加一些小枣、桂圆、花生、糯米等补钙、补铁、补血的食材。

补铁粥

猪肝绿豆粥

原料:

新鲜猪肝50克、绿豆30克、大米50克。

做法：

①猪肝切成片状，洗净待用。 　　

②绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，将猪肝放入锅中同煮，煮熟后调味即可。 　　

功效：

绿豆含丰富的碳水化合物、蛋白质、多种维生素和矿物质。中医认为，绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑利水的作用。此款绿豆猪肝粥适合缺铁性贫血的宝妈们食用，但肝脏是“解毒器官”，适量食用，不宜多吃。容易堵奶的哺乳期宝妈们慎用此款养生粥。

补钙粥

牛奶燕窝粥

原料：

大米克，牛奶克，水克，特等白燕一盏。

做法： 　　

①大米拣去杂物，淘洗干净。巢工厂特等白燕浸4-8小时。

②锅置火上，放入米和水，旺火烧开，改用小火熬煮30分钟左右，至米粒涨开时，倒入牛奶搅匀，放入特等白燕，继续用小火熬煮20-30分钟，至米粒粘稠，溢出奶香味时即成。

功效：

牛奶燕窝粥含钙丰富，是宝妈们补充钙质的良好来源。选用的燕盏只挑选头生燕盏，完整饱满，纹理密实，色泽晶莹。

孕妇忌吃的熬粥食材

准宝妈喝粥的好处的确很多，但是喝粥也是有讲究的，比如血糖高的准宝妈就不能经常喝粥；又比如很多人知道宝妈们吃粗粮更有利于让自己和胎儿获得全面的营养，不过孕妇吃粗粮也是有讲究的，因为粗粮里的纤维素就很可能影响准宝妈们对钙、铁等微量元素的吸收；而且日常生活中的很多食物都是宝妈们不能吃的，就拿熬粥的食材来说，有下面这些：

薏米

薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。但是薏米性寒，孕妇服用后，利尿化血，对胎儿发育产生不良影响，严重者将导致流产，所以孕妇不宜吃薏米。

杏子、杏仁

杏子味酸性大热，且有滑胎作用，由于妊娠胎气胎热较重，故一般应遵循“产前宜清”的药食原则，而杏子的热性及其滑胎特性，为孕妇之大忌。杏仁中含有剧毒物质氢氰酸，能使组织窒息而死亡，小儿食用7～10个杏仁即能致死，故为了避免其毒性物质透过胎盘屏障影响胎儿，孕妇禁食杏仁。

螃蟹、甲鱼、海带

许多水产品有活血、软坚作用并有堕胎作用，食用后对早期妊娠会造成出血、流产之弊。如螃蟹，虽然味道鲜美，但是性质寒凉，有活血祛瘀之功，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用；甲鱼，又称鳖，具有滋阴益肝肾之功，对一般人来说，它是一道营养丰富、滋阴强身的菜肴，但是甲鱼性味咸寒，具有较强的通血络、散瘀块作用，因而有堕胎之弊，鳖甲(即甲鱼壳)的堕胎力比鳖肉更强；海带性味咸寒，功能软坚散结化痰瘀，因而亦有堕胎之功。

（由于篇幅有限，宝妈们想要知道全部的“宜吃的熬粥食材”和“忌吃的熬粥食材”，请在







































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