还有4天就立冬然而广州的天气却赶紧
一言不合！还有4天就到立冬了
excuseme？
还在穿短袖的萌萌哒
吓得赶紧去查了一下天气预报
萌萌哒想象中的立冬是这样子的
至少应该是这样的
然而现实中确实这样的……
萌萌哒此时表情是……
妈啊！我的短袖呢？
都11月了还没有一丝冬天的感觉
但萌萌哒好歹是见过世面的人
去年的时候，广州已经失败N次了……
因此，萌萌哒也收到了北方朋友
贴心的关怀
立冬就要来了
广州的朋友
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小心中暑
你想问广州的冬天到底什么时候来？
看完下面这张图你就知道了
*来源：中国气象局*
广州=无冬？
顺便带一句
今年广州是3月31日入夏的
如果入秋的时间是在11月12日的话
那么广州今年夏天的长度
将长达天
这将会是这10年
（年至年）来最长的一个夏天！
秋冬交替气候干燥，是呼吸道疾病的高发季节，很多小伙伴都出现了干咳多痰、唇干舌燥的症状。久咳不停，容易伤及肺部，甚至引发肺炎……所以今天，萌萌哒给大家准备的本周菜单就重在“养肺”。每天照着吃，止咳化痰又润肺哦！周一：菜干猪骨汤
菜干也就是白菜晒成的干，中医认为其有清热除烦、通利肠胃、清肺热的功效。加上无花果、蜜枣、南北杏等材料煲个老火汤，下火润燥的功效就更明显。
材料
白菜干、红萝卜、猪骨、无花果、蜜枣、南北杏、果皮
做法
1、菜干预先浸泡1小时左右，再冲洗干净沙泥；
2、猪骨切块汆水后沥干备用；红萝卜去皮切块备用；
3、煲内放适量的水，加入所有材料，大火煲滚后转文火煲约2小时，即可。
周二：茄汁脆皮豆腐
我们都知道豆腐高蛋白、低脂肪，但其实它还具有清热润燥的作用，尤其适合风热或者肺热者食用。这道菜色泽诱人，既酥脆又嫩滑，保证全家老少都喜欢！
材料
番茄、豆腐、生粉、鸡蛋、姜、蒜
做法
1、鸡蛋打散成蛋浆备用；番茄去皮，切小块备用；
2、豆腐切块，在外面均匀扑上生粉；拍好粉的豆腐在鸡蛋浆里面醮一下，再放入镬内小心煎至两面金黄后捞起，沥干油分；
3、热油镬，放入姜片和蒜头爆香，再放入番茄翻炒；待番茄变软后加入适量的水和盐、糖炒匀，再加入少量番茄酱炒至浓稠成番茄酱汁；
4、小心放入豆腐，转动一下镬，使豆腐均匀粘上酱汁后，即可。
周三：花蛤冬瓜汤
羊城秋冬交替，天气也开始变得干燥，街坊们不妨多喝一些用冬瓜所煨的汤。其中，味道咸鲜的花蛤，搭配消痰清热的冬瓜，就最适合风热咳嗽或肺热咳嗽的小伙伴了。
材料
花蛤蜊、冬瓜、麻油、细香葱、料酒、枸杞子、姜
做法
1、将花蛤放在有海盐的水里养几个小时吐沙，做之前将花蛤冲洗干净，用牙刷刷贝壳表面，沥水；冬瓜去囊去皮，切成小块；
2、煮少许水，水开后下葱姜、料酒，下花蛤焯汤；花蛤开口后置于碗中；在锅中放入清水，煮开后下枸杞子和冬瓜；
3、待冬瓜变软，倒入之前的花蛤和汤水，小火慢煮5分钟左右，去除表面浮起的杂质泡沫，加适量食盐；关火，淋上少许麻油，撒上葱花，即可。
周四：淮山枸杞炒菠菜
淮山味甘性平，可以补脾养胃、生津益肺；枸杞可以保肾养肝，明目安神；而菠菜除了润燥清热之外，更是“养眼”菜哦！这三者组合的小炒，就最适合电脑族和熬夜族啦！
材料
鲜淮山、枸杞、菠菜、蒜头、姜片
做法
1、菠菜洗净切掉根部备用；枸杞用清水浸软备用；
2、鲜淮山去皮，切片浸在水中备用；
3、热油镬，倒入蒜头和姜片爆香后，将材料倒入镬内翻炒，加砂糖、豉油炒匀调味后，即可。
周五：北芪党参煲牛腱
牛腱是牛腿部位的肉，通常也叫作“牛展”，具有强健筋骨等功效。党参清肺除烦，北芪补中益气，配合一起煲个老火汤，有提气活血的效果，很适合秋天滋补用哦！
材料
牛腱、北芪、党参、红枣、桂圆
做法
1、桂圆干洗净，先用温水浸泡10分钟左右；
2、将所有材料放入煲内，加适量的清水大火煲开；
3、随后转文火煲约1.5小时，即可。
周六：蒜蓉蒸丝瓜
丝瓜善于清热化痰，对咳嗽痰多、痰稠色黄的热咳者尤为适宜。这是由于丝瓜的植物黏液里，含有一种皂素，具有除痰化痰的功效。剁上蒜蓉蒸一碟，更惹味开胃哦！
材料
丝瓜、蒜头、葱花、瑶柱
做法
1、瑶柱先用温水浸软，撕成细丝备用；丝瓜洗净，刨去外皮后切段摆碟备用；
2、蒜头剁成蒜蓉，热油镬，将蒜蓉和瑶柱丝放入镬内爆香，加适量的盐、糖炒匀后捞起，铺在丝瓜上面；
3、将丝瓜放入镬内隔水蒸熟，撒上葱花，淋上滚油和豉油后，即可。
周日：莲子炖瘦肉
周日立冬，本应是补身的节奏走起。但羊城温度仍高，所以最好还是以滋润和温补为主。莲子养心安神明目，有健脾补胃、滋补元气的功效，配搭瘦炖个汤，小补一下应应节咯~
材料
莲子、瘦肉、红枣
做法
1、莲子洗净浸泡一下；
2、瘦肉切块洗净备用；红枣去核洗净备用；
3、将所有材料放入炖盅内，加适量清水后，放入煲内隔水炖约2小时左右，下盐调味，即可。
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